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朱玉童在2007年度中国十大营销盛典上的演说

时间:2008年01月25日  作者:朱玉童  点击:   加入收藏   有效营销
规店和升级店。对这种升级店,我们现在升级到一种高的品位。您觉得餐饮方面的营销我们应该关注哪些方面?比如在细节的技巧上有哪些启发?

  朱玉童:我觉得川菜老百姓定位是家常菜,很多企业冒险推出高端的川菜。如果川菜发展到高端,我个人认为失去了家常热闹的那种东西,我反而不太喜欢。这是我个人的看法,不一定,给你参考。你还是选择了高端,你可以向粤菜学习,粤菜博大精深。在程序上有一些变化。因为我觉得很多川菜辣子比较多,油比较多,这些要有一些变化。如何把粤菜和川菜进行相结合。有一个把螃蟹做的很辣的,把很多海派的做法引进了川菜里面,很成功。由于时间的关系,这里不能讲太多。

  主持人:您刚才说告诉别人如何得到免费的午餐。我替在座的女性问一下如何得到免费的午餐呢?

  朱玉童:你是电视台主持人,有些潜规则我就不能说了。谢谢。

  主持人:再次感谢朱玉童先生的精彩发言。播种、耕耘,促进了营销行业的成长,奋斗务实创新南方都市报办中国最好的报纸,我们相信有你、有我、有他,有在座的各位,明天会更加美好!在座各位的嘉宾和领导,我们明年再见!谢谢各位。


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