他们的言论改变着市场！
做这个专题可不是件容易的事儿。
首先，从2003年全年和今年1～7期的57本《华糖商情》（《糖烟酒周刊》）杂志中，我们搜集到了1460多条企业老总和行业专家的言论，其中大部分出自华糖记者的采访稿和“资讯”版的“倾听”栏目。
其次是粗选。我们把这些言论分成几类，把一些意义不大，层次不高，与市场关系不密切，或者与市场现实不符的言论删掉。这一关下来去掉了800来条。
之后是精选。将剩下来的言论与2003年的市场情况和2004年已经表现出来的市场趋势相对照，看一看这些言论是否与市场一致，是否有预见性。精选完成之后剩下来130多条。
最后一关麻烦了不少厂商朋友。我们把剩下的一百多条言论说给各个行业的朋友听，征求他们对这些言论的看法，并且请他们给出一个分数。有朋友告诉我们，有一些相同的言论之前曾经有人说过，我们把这样的言论也删除掉了。完成这一关之后，就剩下了下面屈指可数的20来条。
做完这一系列的工作之后，虽然很累，却十分欣慰。原来市场上的某些深刻变化，它的源头竟然是下面几个字的某一句话。这些精彩的言论就象是一颗颗珍珠，被我们从历史的冗繁中挖掘出来，重新擦亮，闪耀着光芒。这些话虽然发表在2003年，却说到了2004年乃至更靠后的事情，读来对今年的工作仍然有启示意义。
根据这些言论影响力的大小，我们把它们归结为火山喷发级，海啸级，地震级三种。
在广大消费者心目中，五粮液是中国最高档的白酒。目前市场流行的普通五粮液的包装是从1995年开始采用的，那款包装诞生后引领了整个行业的包装发展方向。作为行业的领头羊，五粮液有责任、有义务在产品包装、内在质量等方面不断创新，及时地推出相应的产品，满足广大消费者不同时期的需求。因为包装成本的提高，我们对产品的价格也进行了相应调整。我们要求经销商的新品五粮液批发价要比现在市场上普通五粮液的价格高几十元。
———五粮液股份有限公司总经理 徐可强
【酷评】徐可强总经理的这句话十分朴实，没有理论，也没有口号，说得也只是五粮液的政策，但是这句话产生的震动却波及了整个白酒行业，以至于成为2003年酒业的主题之一。这句话先是影响了五粮液，五粮液大幅调价又带动了其他国家名酒，后来又影响到二名酒，最后出现了一场轰轰烈烈的白酒调价运动。
白酒业的发展空间在质量上，而非在数量上。我们会逐步清理整顿系列品牌，大幅收缩品牌数量，尤其是“泸州老窖”系列。我们今后的工作重点是打造以“特曲”为核心的“泸州老窖”品牌，其他的将逐步退出。
———泸州老窖股份有限公司副总经理 张良
【酷评】2004年春节前，泸州老窖公司对旗下品牌大动手术，砍掉了大部分“泸州”字头的系列品牌，带“泸州”字头的系列品牌中只保留下来“泸州醇”等几个市场规范的产品。泸州老窖收缩系列品牌给整个市场和商家层面都产生了巨大的震动。首先，五粮液、茅台、剑南春、汾酒、泸州老窖等名酒近几年发展起来了大量的系列品牌，这些品牌进入门槛低，市场表现参差不齐，并且过于泛滥，给核心品牌带来了诸多负面影响， “瘦身”必将成为今后名酒厂普遍开展的一项工作。其次，五粮液和泸州老窖的陆续瘦身也标志着，已经出现10年的白酒买断，其游戏规则将改写，买断的门槛会不断提高，买断的机会越来越少，除非有特别钟情的合作伙伴，名酒厂不会再轻易推出买断品牌。
酒界骨干企业改制是大势所趋。
—————古井集团董事长 王效金
【酷评】王总在业内以“先知先觉”闻名伴随着沱牌改制、全兴改制、古井改制、剑南春民营化等一系列事件的出现，“大酒厂必须改制”这句也反复地回荡在每个人的耳边。2003年，上
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