饿肚子的员工如何能提供五星级服务

万豪国际集团，连续7年被美国《财富》杂志评为“100家最佳雇主”，在拥有超过10万名员工的 企业 中排名第二也是惟一一个上榜的美国酒店集团。在该集团下属酒店的一名 人力资源
举一个例子，曾经有一个员工，在自助餐台上吃东西。当时问他知不知道这是给谁吃的，他回答说：是给客人吃的，但是因为那天中午员工食堂的饭菜不合胃口，他一口也没有吃。现在三点钟了，他肚子非常饿，所以就在餐台上拿了些东西吃。

其实单纯以这个情况来说，处分他当然是没有问题的。但是要通过这个现象去看到背后的问题：是不是员工食堂的质量需要提高呢？这让我们思考，怎么把员工照顾得更好，才能避免他去犯错误，影响到正常的营业。如果员工饿着肚子站在丰盛的餐台前面，他满脑子都是“我很饿，我要吃东西”，哪里还谈得上什么五星级的服务呢？这个小例子说明了一点，就是当员工出现问题时，我们应该首先反省是否有些地方做得还不够。不是粗暴的指责和批评，而是劝导与辅导，坐下来和员工谈，看看这些问题背后的 故事 。可能是酒系统有不当的地方？或者是培训要加强？还是主管的沟通关心还不够等等。我们的任务就是找到问题的实质。 </

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