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著名饮食网站的经营模式

日期:2007-3-6 17:40:29   点击:   作者:佚名   有效营销
络,而解决这一问题的唯一途径就是通过宽带网。基于网络的即时性、融合性和互动性,这一技术对餐饮业的推动作用不可小视。在大家的讨论当中,我就自然而然地产生了创立一个餐饮服务性网站的念头,而且觉得它比“数字电视”业务更有意义。

    想法产生以后,我们几个同学马上进行了市场调查,调查结果显示这一领域确实有很大的市场空间。接下来的一段时间,我便开始和一些相关人士进行交流,包括技术、金融、市场等各个行业的朋友。在2个月的准备期后,我和魏东涛、杜春洲(魏东涛,饭统网副总经理;杜春洲,饭统网销售部经理)等人开始筹措组建“饭统网”。

    我们把“饭统网”的经营模式称为“双轮模式”,一头连着消费者,一头连着餐厅。我们必须让餐厅先加入进来,消费者才能跟进;而消费者跟进得越多,更多的餐厅也自然会陆续加入进来。消费者和餐厅之间有很强的互动作用,一旦这两个“轮子”中有一个“轮子”不转了,另一个“轮子”也很难运转。在9月份到10月份期间,我们就网站的进入障碍、发展预期以及最终目标等做了分析和规划。11月份,我们的“饭统网” 正式获得工商执照, 12月8日网站正式开通。

 

    网络传播:网站的架构相对来说还是一个比较容易的过程,那么如何建立起与京城众多酒店之间的渠道关系呢?

    臧力:建立渠道的确是网站初创时最大的难题。解决这一问题没有别的办法,当时我们就是靠大量的人手来实现的。目前加盟网站的所有餐饮企业都是公司员工一家一家跑下来的,而在网站开 通的那一天,便已经有200多家餐厅加盟了我们的网站。虽然餐厅数量的增长速度比我预期的要慢,但总的来说,各个餐厅对于我们网站的出现还是非常欢迎的。因为与餐厅自己的宣传成本相比,我们收取的费用还是比较低廉的。打个比方,一家餐厅在门外挂一个1米高的门牌。首先这个门牌的制作成本大概就需要2、3千元,此外还需要向城管部门交纳悬挂门牌的费用;而每家餐厅加入我们网站的费用是1200元/年,还可能有各种优惠。

    到加入网站的餐厅数量达到700家的时候,我们做了一个估算,结果发现在市里(四环路以内)大概1公里左右范围内才能找到一家加盟我们网站的餐厅;我们觉得这个数量并不能满足消费者的要求,就在今年春节以后继续发展餐厅加盟。到现在为止,加盟网站的餐厅数量达到2200多家,这样基本上能保证每隔几百米就找到一家我们网站的餐厅了,我想这个数量应该能满足消费者的需求。

   目前,餐厅数量还在稳步上升,而许多中、高档酒店也都知道我们网站,并愿意和我们进一步合作。

盈利不以牺牲市场为代价

   网站何时盈利并不是最重要的,关键还是尽可能把我们的用户网络做大。

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注意:1.本网所刊登的文章,均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。

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