一个北京下岗女工创业史
时间:2005年11月08日 作者:未知 点击:
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刘琼原是汉口车站路附近一家商店的营业员。10年前，儿子三四岁时，刘琼接连经受下岗、离婚的打击，带着儿子开始了漂泊的生活。 租着房子、没有工作，这对一个带着孩子的单身女人是非常难的。刘琼做过中介、开过茶社，工作频繁地换。几年过去了，经济状况还是没有丁点的改善。 一次胃出血，刘琼住进医院，前后花了800多元钱，800多元钱对她来说是个大数目。在回家的路上，她闻到一股好香的味道，就在这家鸭脖子店前停下来。 “多少钱一根？” “五块。” “批发能少点吗？” “三块八。” 刘琼磨了半天嘴皮，跟老板谈成了3.5元。当晚刘琼又跑到吉庆街去“考察”行情，家家排档前人满为患，吹拉弹唱的，好不热闹，可在人家排档前支张桌子卖鸭脖子，一月得交500元钱。 刘琼找姐姐借钱，姐姐吃了一惊，劝她不要犯傻。但刘琼还是说服了姐姐，借到500元钱。制作了灯箱，批发到鸭脖后，刘琼换上小碎花衣服，披肩发，打扮得漂漂亮亮，当晚就开张了。凌晨回家一盘点，整整赚了40块！这是她想都没想过的数字。 刘琼尝到了甜头，觉得吃这个苦值。从此，她每天上午11点准时起床给儿子做中饭，下午5点赶到吉庆街，凌晨4点打烊回家，日子就这样连轴转。 华灯初上时，刘琼在吉庆街一家家去问台子，“要不要鸭脖，不加色素的。”“我的鸭脖子挺好吃的，你要记往我啊。”短短一条吉庆街，刘琼不知道一个晚上来回穿梭多少趟。皮鞋底磨穿了，刘琼觉得脚板生疼才意识到。短短半年，她竟磨破了3双皮鞋。每次回家时，她都觉得脚在打颤。 没卖鸭脖之前，刘琼经常哭，感叹自己命苦。卖了鸭脖之后，刘琼不哭了，她觉得下岗“很幸运”，她靠自己找到了饭碗。以前儿子写字连个桌子都没有，现在，该有的都有了。她脸上的气色也好了起来。 打拼时的“来双扬” 她悄悄给别店打工师傅塞钱，获得不少卤鸭脖的技巧 生意越来越好，回头客越来越多，刘琼在吉庆街站住了脚跟。 可好景不长，刘琼发现，老顾客买了鸭脖后放在桌上不吃。刘琼想问个究竟，老顾客们却欲言又止。有人对她直言：“我们抬你的桩，你怎么玩小心眼，这鸭脖子还能吃吗？” 刘琼一愣，自己赶紧尝，味道的确不如以前。她马上明白了，供货上出了问题，批发鸭脖的老板“黑”了她。 她没去大吵大闹，心想，鸭脖子还得自己去卤。 她跑到精武路“鸭脖子一条街”上去取经，可商业秘密谁会告诉你？单一个方子就有人开价5万元。无奈，她只好打起“迂回战术”，白天有空就到精武路上去逛，看哪家的鸭脖色泽好、味道好就买几根，边啃边聊天，套人家的方子。有时对方不经意她还能套一点，可时间一长，对方警觉了，知道她也是卤鸭脖子的，马上就转移话题。刘琼不死心，悄悄给鸭脖店里打工的师傅塞钱，问到了不少技巧。 这还不够，她想的是超过别人，就到处向老中医求教，哪味药有苦味，哪味药有回味，她一点一点地问，然后一点一点地改进配方。 刘琼卤鸭脖的手艺很快得到顾客的认可，流失的老顾客慢慢又回来了。 关键时的“来双扬” 演员陶红跟她合影，她赶紧抢注了“来双扬”商标 2000年，池莉的小说《生活秀》问世。 熟人们对刘琼说：“你上小说啦，池莉小说里的来双扬越看越像你。” 刘琼当人家逗她，她和池莉从没见过面，自己怎么会被写进小说呢？怀着好奇，她去买了本《生活秀》。一看，还真像：疼爱儿子、和妹妹争房子、照顾侄儿……特别是来双扬坐着闭目养神的样子，跟她是再像不过。在卖鸭脖子的间隙，刘琼的确是常常就那样坐着睡着了。 听说池莉曾在一篇文章里提到，多次远远地观察过自己，听过自己的故事后才动笔写《生活秀》，她认为她跟池莉“有缘”。她几乎是极力维护池莉的“来双扬”形象，说她其实是双重性格，善良，也会耍泼卖乖，说一个单身女人不那样，就会受欺负。 提到小说里为了来双扬吃了一年多鸭颈的卓雄洲，刘琼笑了。她说，不少长相很帅的男士，经常到她摊上买鸭脖，也有熟人开玩笑说是她的“老感情”，甚至有人劝她，孤儿寡母找个男人作依靠也好。可是刘琼没有“来双扬”那么风花雪月。 电影《生活秀》问世后，“吉庆街有个来双扬”的消息不胫而走。一个很有趣的现象是，吉庆街好多卖鸭脖的女老板都说自己是“来双扬”的原型。 但刘琼最后“成了来双扬”，因为当陶红来汉口体验生活时，跟刘琼合影留念，刘琼灵机一动，干脆把照片做成灯箱，打出了“来双扬”鸭颈、鸭脖的招牌，并很快申请了注册商标。此后，“来双扬”就成了刘琼的专利。 北京城的“莱双扬” 跟以前一样忙，但以前是摆摊吆喝，现在是安排生产 刘琼的生意蒸蒸日上，一件事给了她走出武汉把生意做大的启示。 济南的几位客人在吉庆街找了一圈，找到她的鸭脖摊后吃了赞不绝口。第二天，他们从书店买了《生活秀》又来找她签名，竟为此而错过上飞机。 刘琼意识到，“来双扬”3个字的含金量太大了。从此她就开始留意，从口音、衣着上只要发现“疑似外地人”，她就不忘推销鸭脖子，想把生意做到外地去。 经一北京熟人介绍，刘琼去年和现在的合作伙伴石岩接洽上了。石岩因为成功策划了某品牌饮料在业内有些知名度。刘琼带着卤好的鸭脖子，一次次去北京找石岩。 前两次石岩只啃鸭脖子不表态。第三次，刘琼丢下吉庆街的生意去了一个星期，连厂址都找好了，却因为细节问题最终还是没谈成，刘琼含泪踏上了归程。 路上，她忍不住给石岩打电话：“石总，你放弃了吗？你不要瞧不起小生意，一样赚大钱。” 石岩告诉她：“我没有放弃。” 第四次，石岩主动给刘琼打电话，说一切都准备好了。 今年3月，注册100万元的北京莱双扬食品有限公司成立，刘琼以品牌和技术拥有20%的股份，出任副董事长和生产厂长。3月26日，鸭脖解坊在北京鬼街开业，经中央和北京媒体报道后，不起眼的鸭脖子店一炮打响，营业额从每天千余元很快涨到几万元，甚至雨天都有人排队来买鸭脖子。 如今，她的连锁店已发展到近十家。发展速度远超刘琼和石岩当初的预料。 电话那端，刘琼很自信。她告诉记者说，她现在跟以前一样忙碌，不同的是，过去是摆好摊子到处吆喝，现在是根据各连锁店的进货情况安排生产。
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