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酒庄酒——中国葡萄酒业的未来?

时间:2008年06月16日  作者:沈坤  点击:   加入收藏   有效营销

    背景:

    由于中国葡萄酒行业起步较晚,在新旧世界的划分中,中国既不属于旧世界的阵营,也没有得到新世界国家的认同。

  但是,从上个世纪80年代到现在,中国葡萄酒产业厚积而薄发,中国葡萄酒市场基础已经夯实,力量已经积蓄,相对于目前全球主要葡萄酒生产国产能过剩,以中国为代表的亚洲葡萄酒生产国家和消费市场却迅猛发展,葡萄酒行业呈现出前所未有的活力,东方已成为影响葡萄酒世界的第三极,俨然独立于新旧世界之间。

  如今,随着中国葡萄酒业的稳步发展,“酒庄酒”业已成为不少企业进军高端酒市场的后备力量。从市场环境来看,中国葡萄酒市场不是一个大众市场,甚至连小众市场都算不上,目前葡萄酒的销售对象不是13亿人,而是2亿左右的城市和富裕乡镇的人口,其中,经常性饮用葡萄酒的人只有上千万人左右。

  “葡萄酒庄”这一概念源自法国,指一个独立的葡萄酒生产单位,从葡萄种植、栽培和采摘,到葡萄酒酿造、贮存、灌装等,全部在自成一体的葡萄园基地内完成,与普通意义的工厂化酿造葡萄酒在程序上有着很大的差别。

     酒庄酿造的葡萄酒追求的不是产量上的多多益善,而是产品的个性化与名贵品位。目前,不少酒庄的做法是在葡萄生产基地扩容的基础上建造庄园式的酒店或俱乐部,吸纳高级会员,根据他们对葡萄酒不同的口感要求单独酿制,在酒店和俱乐部中还将为顾客提供星级服务。

   

    希望就您对目前葡萄酒行业“酒庄酒”的营销趋势,回答下列几个问题:

 

 问题一:目前,中国的葡萄酒庄可谓是发展迅猛,已经卓有成果的张裕四大酒庄、山西怡园酒庄、龙徽葡萄酒庄园、华夏酒庄、中法王朝酒庄、长城庄园、华东•百利酒庄、朗格斯酒庄和正在建设的龙徽葡萄酒庄园、宁夏西夏王葡萄酒庄园、汉森葡萄酒庄园、伊司顿葡萄酒庄等等,显示了东方葡萄酒强劲的庄园经济潜力。您对目前中国酒庄的营销现状是如何看待的?

据目前我所掌握的资料来看,国内葡萄酒庄的发展与其营销有点脱节,为什么这么说呢?我问过很多企业界的朋友,大部分人对酒庄概念不是非常了解,而在不了解酒庄究竟为何物的前提下,要让他们接受昂贵的价格显然是不可能的。同时,中国虽然是一个饮酒大国,但葡萄酒在中国一直不是主流,十几年仅仅当做白酒的一种补充而不被重视。我个人觉得,酒庄品牌的葡萄酒宣传,应该还处于教育阶段,这个阶段的特征,是必须让目标人群深刻了解酒庄的全部流程,使其知道酒庄葡萄酒的昂贵理由。譬如手工缝制的西装与机制西装的不同等。目前我已经从媒体上看到“家族品牌酒庄葡萄酒”的宣传,我感觉很高档,可惜这是在中国而非法国

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