三辉麦风，向左走，向右走
近一两年，密封袋装小面包兴起。作为密封袋装小面包的先行者，三辉麦风自然备受关注。最近，接连看到了两篇谈论三辉麦风的文章。有人认为三辉麦风应该夺回正宗法式小面包的位置，另起品牌专做法式小面包；有人认为三辉麦风应该不拘泥小面包，去做其它法式点心，将三辉麦风做成囊括不同品类的大品牌甚至企业品牌。
在同样的市场面前，每个人都会站在自己的角度提出应对之策。然而，一旦踏错方向，市场不会给重新来过的机会，三辉麦风是该向左走还是向右走呢？
一、三辉麦风的雄起
两年前，笔者当时所在公司，客户部的同事出差糖酒会归来，带回了三辉麦风小面包，说这个客户有意向拍广告，时间紧迫。
当时，广州市面上这种密封袋装的小面包还不多见，对许多人来讲还是新鲜玩意。同事将从糖酒会上带来的样品分拆给大家品尝，得出的结论是味道不错。相对饼干来讲，小面包没有那么干口；相对于蛋黄派来讲，小面包没有那么甜腻，应该是一个有前途的新品。
当时，由于三辉麦风是第一次做广告，需要打响知名度。而就密封袋装小面包市场而言，由于是创新的玩意，尚处于市场启动阶段。于是，在综合这两点的基础上，一条既卖货又能打响品牌知名度的广告就这样出街了。
广告拍完不多久，就于一些收视高的卫视台见到了这条广告片投播，感叹这家企业速度确实够快。这条广告片就是三辉麦风投放最多的那条：三辉卖风了！三重营养，三辉麦风！
二、蜂拥跟进的小面包品牌
在三辉麦风率先投放密封袋装小面包的广告后，其它食品企业闻风而动。于是，市面上各种各样的小面包品牌层出不穷。广州的各大卖场，也渐渐塞满了各色各样的小面包。降价促销这面旗也迅速举起，今天你做堆头搞特价，明天我搞特价做堆头。
在这些密封袋装小面包品牌中，盼盼与达利园的动作最大。
盼盼请来温和可亲的蒋雯丽代言，顺口溜的旁白，试图占位的广告语，加上企业成熟的网络布点与渠道覆盖，风头立即盖过了三辉麦风。
达利的步子要慢一些，虽然没有占到先机，但达利对跟随战略早已轻车熟路。达利以自己耕耘最久但也是最不清晰的品牌——达利园切入密封袋装小面包市场。达利园小面包请来奶白奶白的许晴代言，以温情脉脉的家庭亲情来吸引消费者关注，广告片也做得有大品牌的气质。凭借代言人、质感准确的电视广告、成熟的网络与渠道，达利园小面包也很快铺到了各大终端。
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