凉茶市场谁能称霸
这几年随着健康概念、健康食品的不断炒作，饮料巨头碳酸饮料可口可乐、百事可乐两位国际老大在中国的市场增长不断的在处于下降趋势，而健康饮料的概念则慢慢被人们所接受，就拿含乳饮料蒙牛、伊利来说，特别是“每天一斤奶健康中国人”，每年的增长率都是50%以上；碳酸饮料每年的费用在不断的增加投入就是想要保持现有的市场份额，但市场需求已不容阻止，可口可乐这几年推出的酷儿、美汁源、茶研工坊等产品都说明了饮料的趋势不容改变，中国本土企业也在健康概念这块板块慢慢占有了一席之地，像果汁饮料娃哈哈、凉茶饮料王老吉这两个都属于一线品牌，都在不断的蚕食着其它饮料的市场份额。
凉茶的始源地：广东省处于岭南地区，天气燥热且潮湿，而凉茶具有各有功效去热除湿，受到岭南人的喜爱。广东凉茶的企业文化根基都很深厚，都有着悠久的历史，像百年以上的老字号黄振龙、王老吉、白云山、邓老凉茶等就有好几家，这些在广东来说都有了一定的知名度和影响力，这些前期都是以凉茶铺的形式而存在，这些都是具有一定的功能和药效，有一定的预防和初期治疗的作用，加上当地的地理环境和气候原因，这些就了大家作为防病的首选。在九十年代后期，有一部分的企业从中国饮料开始风靡中看到了商机，这就是香港加多宝集团，从王老吉的后人手中购得了使用权，生产红罐装的凉茶饮料；这在当时的市场反映来说还是不错的，特别是在广东的珠三角和浙南地区是大受欢迎，但由于定位的不明确，是功能饮料还是药效饮料还是混不清，加上做罐装凉茶的企业不多，没有营销的宣传策划，都是靠传统的渠道去推广，没有明确的目标，市场的潜力还很大。
随着九十年代后期，世界物质文化遗产的是申请的热炒，非物质文化的申请也紧跟而上，作为广东的百年老字号，黄振龙、王老吉、邓老凉茶、白云山等都已在申请注册了。随着健康概念不断上升，防上火也成了大家消费饮料的一种习惯意识，凉茶市场的份额也在不断的上升，在浙江温州的市场凉茶竟然把碳酸饮料市场给挤压下去。这几年层出不穷的凉茶牌子不在少数：王老吉、老翁（旺旺集团）、邓老、春和堂、百草堂、下火王（椰树集团）、广东凉茶、夏桑菊、；2007又开始出现了和其正（达利集团）、上清饮（香雪制药）、潘高寿、白云山等；除了王老吉、和其正、老翁、潘高寿在做全国市场外，其它都是以两广（广东、广西）、福建、浙江的区域性品牌，现在在华南的各个城市都有当地的一两个凉茶牌子存在。现在品牌的投入越来越大，一些做区域性市场的小品牌渐渐被清除出去，今年出了明年就不见踪影；品牌的形成需要最基本的三大要素：品质、营销、传播，没有实力的品牌不到一年就不见生息，没有空中广告的轰炸，明星的代言，强大的后盾支持，地下营销的传播和营销团队的操作和跟踪维护，也只能小打小闹一下，不能长期性发展。07年开始随着食品行业原材料不断涨价，食品质检安全的不断加强，已经对一些小厂家进行了一轮洗牌，形成了大并小的格局，在饮料的每个品类已形成了一定格局，不是两雄争霸就是三足鼎立,碳酸的可口可乐、百事可乐，茶系列的康师傅、统一，纯净水娃哈哈、景田，液态奶蒙牛、伊利等等，但对于凉茶品牌来说，只有百年老字号的王老吉在行业高高在上，旺旺食品的老翁没有一个明确的市场定位，虽在行业较早但也是一落千丈，邓老凉茶的品牌文化有了，但是宣传攻略没定好，用来宣传药用攻效。在凉茶定位上在大众的定位还是在饮
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