浅谈黄酒核心竞争力——蓝山膏腴黑泽酒核心竞争力分析
时间:2008年05月06日 作者:张学辉 点击:
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山膏腴黑泽酒的的酿制过程却比较独特。糯米原酒需在每年重阳之时，装瓮密封埋入特殊牛屎洞中，焐焙、萃揭数年至数十年而成，酒液自然馕缩、萃取牛屎中草本芳怡精华、植物性雄激素、氮氧化物等微量元素。酒质馥香隽永、绵柔醇厚、幽雅细腻、风格独特。“黑泽酒”独产于中国湖南省蓝山县深山乡坊，这里山峦起伏、气候温润，具有强烈的地域特性。传统的黑泽酒酿制工艺抱残守缺、候时应季，生成原理神秘而不可思议，是真正原生态具有传奇色彩的稀世珍酿。正因为如此，该酒每年的产量也是有限，全球只生产10万瓶，所以更加赋予了其珍贵的使命。 核心竞争力三：强大的保健功能 黄酒的低酒精度、高营养性将是其独步“酒”林的制胜法宝，将成为行业走向国际市场的核心竞争力。然而，行业整体对这部分的宣传力度不足，不少消费者只知道黄酒的营养价值高，但具体高在哪里却鲜有能说明白的，难能形成如同“葡萄酒可预防心脑血管疾病”的影响力和竞争力。 不过蓝山膏腴黑泽酒却因其独特的酿造工艺，形成了其特有的功能：蓝山膏腴黑泽酒有着天然生成的各种营养成份，富含丰沛的蛋白质、维生素E、维生素B、矿物质锌、氮氧化物、焦谷氨酸等营养物质,并拥有人体必须的21种氨基酸，其中九种氨基酸人体自身不能合成，该酒流传几百年，民间偏方之奇效，冬令滋补养颜、春日化淤润肠、夏季镇热祛疖、秋至解燥去乏，是当地居民居家之宝，更有湘地岭南一带觅之为贵人保胎养月之习俗。这些功能是蓝山膏腴黑泽酒所独有，那么也是它的一个在产品功能的上核心竞争力。 核心竞争力四：跨国的销售区域 综观目前国内黄酒行业，，能做到全国市场黄酒企业不多，走上国际的更少，黄酒国际化还有很长的路要走，但是蓝山膏腴黑泽酒就利用其独特的品质打入了泰国市场。 2007年,泰国国王普密蓬·阿杜德陛下八十寿诞,作为珍宝酒的蓝山膏腴黑泽酒被泰国王室御纳为敬献国王寿诞贺礼，凭藉地域独产、风格迥异、稀世珍贵的特点,蓝山膏腴黑泽酒每年出口泰国皇室两万瓶。正所谓“深山珍宝、神秘天成、滴滴含金、美若琼浆”。 出口泰国王室，对于蓝山膏腴黑泽酒来讲是个机会，该企业可以借助这个机会，加大力度操作，争取占领更多的国际市场，赢得行业的地位和美誉度。 核心竞争力五：创新的广告和营销模式 对于行业和企业来说，创新能力也是重要的核心竞争力。黄酒是传统行业，但在新的形势下，如何把这个行业做强做大需要黄酒人的不断创新。 蓝山膏腴黑泽酒不仅在广告上走在黄酒创新的前列，而且在营销模式上更是独具风格。 在广告策略上，蓝山膏腴黑泽酒通过100多篇的具有隐喻的平面广告产生很大影响。它在广告内容的创新上是别具一格，首先在100多幅平面广告中，很大一部分是通过“性暗示”的策略来吸引消费者眼球的，通过“性幻想、性暗示”为产品增加了有力的卖点和更大的推广力度，强调了该酒的保健功能，从而能够锁定目标人群，达到良好的市场绩效，而且在广告的品位与格调上都追求高雅，不落俗，达到了较好的传播效果；其次是通过古典美女策略，抓住消费者猎奇的心理，利用古典美女展现了酒的价值；再次采用历史策略，通过回忆历史，说明了岁月的变迁，物竞天择，300年之久，能保留下来的就是好东
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