希波饼，打造微波食品新蓝海
时间:2008年03月02日 作者:赵晶 王同 李志起 点击:
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城市。目前，还不准备做乡镇市场。” 目前仍处于市场培育阶段 目前，该产品仍处于市场培育阶段。企业的主要措施是在终端卖场开展免费试吃活动。在上市的十几个城市中，企业都开展了免费试吃活动。今年7月份，希波集团发起了“全国亿万签名保卫民族品牌大行动暨希波饼巡回试尝会”。活动的举办对于消费者深入了解希波饼起到了非常重要的作用，获得了极大的成功。 对于希波饼的渠道开发，金俐慧介绍说：“希波饼是冷链食品，需要在零下18℃储存，对运输、储存的要求比较高。因此，在部分地区，希波饼仍然是采用希波肉串的经销商；但在一些地区，因为产品的区分，希波饼有自己独立的经销商。” 希波饼现阶段只在超市和大卖场里销售，慢慢地，随着市场的成熟，将逐渐向B类店延伸，最后覆盖C类店。这种节奏是和产品的特性分不开的。希波饼需要市场培育，如果面铺得太广，必然分散精力，同时成本太高，因此，层层深入是最好的办法。虽然缓慢，却成效很高。 希波饼要打造微波食品的蓝海 采访中，金总一直在强调：希波饼要打造微波食品的蓝海。微波饼到底开创一片怎样的蓝海？ 首先，其更改了传统的饮食习惯。以前大家购买早点都是到小摊去买。现在平时逛超市就可以买到，而且可以买很多储藏起来待用。产品放心可靠，干净卫生，营养丰富，食用方便快捷。从这个角度看来，希波饼是在抢面包、包子、馒头、油条的市场。这对于消费者来说，是一个彻底的颠覆。 其次，希波饼提升了家庭生活品质。 第三，食用方便快捷。孩子也可以自己加热。 “希波饼就是要打造成一种时尚。”金俐慧微笑着说。微波食品在国外有很大的市场，占到冷冻食品20～30％的份额。但目前国内市场还不成熟。下一步，企业将陆续开发出一系列新的微波食品。为推广产品，企业将和微波炉厂家的推广进行合作，做大微波食品这片蓝海。 蓝海找到了，但其容量有多大？目前没有一个权威地说法。而且，即使刚刚上市不到半年，就出现了不少问题。其中最突出的问题就是：希波饼在进行终端推广时面对的人群不一定是目标消费群。因此，单凭试吃活动来进行产品推广是不行的。对此，金总表示，企业今后将在楼宇广告、央视等媒体上投放直接面对消费者的广告，增加产品与消费者接触的机会。 希波饼应注意内功修炼
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