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黄酒营销:警惕无利润“黑洞”

时间:2008年03月02日  作者:孟跃  点击:   加入收藏   有效营销
整重心,从以“市场份额”为重心,调整到以“利润”为重心的思维模式,树立以“顾客为导向”的企业发展战略。
  
 但是,向标杆学习的前提是学习的对象必须是标杆,否则也将陷入营销误区,一旦被市场套牢,前期依靠“擦皮鞋”辛苦挣来的利润,很快就会被“营销黑洞”吞噬。例如在南通市场上近乎热销的上海滩老酒,有好几个不同注册商标的上海滩老酒在竞争,可以说只要是上海滩老酒就能买,如果“后发达企业”以此学习,短期赚钱即可,但必须警惕营销黑洞的到来。
  
 三、以顾客为导向的企业发展战略
  
 黄酒到底应该买什么,才能吸引消费者主动消费。伴随国内酒水消费习惯的改变,白酒和啤酒消费的转移带来了黄酒发展的契机,消费者在广告吸引下被动的尝试带来了黄酒的快速发展,黄酒消费格局仍然没有形成。
  
 在整个黄酒消费特性尚未形成之前,企业创新者的观念是必须立足“顾客需求”为重心,挖掘黄酒消费特性,重新定位企业设计,依据消费需求开发产品和设计营销策略,于是我们就看到了上海和牌黄酒以现代“商务消费”为主的现代改良黄酒的成功。和牌黄酒敢于抛弃传统黄酒的口感、高深的文化和沉重的概念,赋予黄酒现代、时尚、商务等消费特性,迎合了新一代消费者青睐。
  
 以顾客和利润为导向的企业设计,让企业更懂得“顾客需求”,更能看清“在何处获得高额利润”,以及“如何获得市场份额”。只有以顾客为导向,不断创新需求,制定完整的市场策略和行动步骤,这些营销步骤可以不断的创造新的利润区,避免“无利润黑洞”,企业才能获得长久的市场利润和增长份额。
  
 四、企业营销设计的创新思路
  
 “如何让客户肯花钱”是黄酒企业营销设计中最关键的要素之一。在南方传统的黄酒消费区域,消费特性相对成型的市场,如何让客户肯花更高价钱去购买产品才是企业设计的重点。
  
 在企业制定营销设计的过程中,必须注重建设“产品/品牌金字塔”,保护和提升产品金字塔系统利润,才能有效规避“无利润黑洞”。其中两个个关键点必须注意:
  
 1. 企业必须建立一个从低价位到高价位排列的产品金字塔;产品价位的覆盖相对全面,低档产品和高档产品同样重要;
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