牛肉也休闲：棒棒娃产品改进和新品开发策略
时间:2008年03月02日 作者:崔涛 点击:
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的顾虑很多。 建议棒棒娃的灯影牛肉采取全透明包装。为了增大主销产品的销量，建议龙须牛肉和灯影牛肉采取薄型的独立扁平包装，规格要在中型以上，比现有的内容小包大，给人看得见，又实惠的感觉。龙须牛肉和灯影牛肉都是用芝麻来加香的，内含的芝麻给人的香味暗示较好，是促动人们购买尝试的一大诱因；为此，可以将“芝麻香”作为一种新的口味，在外包装上标识放大，加深消费者的可感知价值。 棒棒娃高端产品创新策略 棒棒糖引发了一场糖果革命，棒棒娃具备开发棒棒牛肉粒的品牌对位认知资源，可以形成一个明显的记忆点，也可作为一个新品种来开发；市场上还没有棒棒牛肉粒，可以将棒棒糖的认知资源导入到棒棒娃产品系列中来，借机将棒棒娃的品牌名称与棒棒牛肉粒品种建立有效链接，从而实现单点突破，将品牌知名度打响，同时，用对位的记忆点将品牌深印入消费者的大脑中。 人们对牛排的认知度较高，对烤牛排的美味多有体会，容易建立联想，给人高档的感觉。在牛肉休闲食品行业整体价位在中低档的时候，进取高端应是未来的领导品牌份内之事！同时，也可以满足人们换口味的需要，增加销量。 棒棒娃渠道拓宽产品创新策略 开发佐餐牛肉。来自四川的牛肉辣酱市场已经比较稳定，有一批重度消费群，棒棒娃可直接将现有的麻辣味龙须牛肉和灯影牛肉混装进入小玻璃瓶中，随瓶附赠一双微型筷子或者方便食用的小叉子之类，进入佐餐市场，扩大产品覆盖，也可提升品牌知名度和销量。 开发下酒牛肉。随着啤酒的消费开始转向中高端的小瓶和易拉罐装啤酒，而这部分人群追求的是休闲的感觉，很多人会买些现成的下酒小菜。这部分人群也是牛肉休闲食品的主流消费人群，棒棒娃可以采取联盟营销的方法，开发一种佐餐休闲牛肉，用小包装塑料盒包装，采取与易拉罐直接连接在一起的办法，或者作为啤酒产品的赠品出售，也可用独立副品牌来做。 开发牛肉饼干。饼干已经成为超市的一个大品类，竞争开始从低端向高端位移，中、高端新产品开始成为主流，棒棒娃可以采取市场组装策略，通过牛肉加饼干的产品组合，在口味上，甜、咸、辣搭配，包装采取立体纸盒或者塑料盒、有透明窗口的铁盒包装。用自己的核武器来整合饼干市场。 崔涛，中国最早的咨询策划人之一，“集成赢销模库”创建者，曾经运作过数十家集团公司，通过战略赢销、品牌重塑、价值创新、流程改造、资本运营、强势突破等措施，打破常规、重定游戏规则、化不可能为可能，助力其赢利能力快速提升，步入良性循环轨道，开创了适合本土企业需求的低投入、零风险、高收益的新咨询模式。 联系电话：13918194072 电子邮件：ct721888@163.com MSN: ct721888@hotmail.com
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