高端白酒五香分天下

　　历史传承：老八大名酒。可追溯至魏晋南北朝。上世纪80年代至1994年间，年销售额曾达2亿元，居名酒前列。　

　　消费感受：淡化药香之后的新董酒，其香如高山流水，望而难及，高贵、雍容、幽雅，一闻难忘；其味醇和舒适，如按摩之手游走五脏六腑，喝一次而终身无法忘却，余味缠缠绵绵，一步三回头。　

　　高端之路： 1997年由于体制原因而使企业无法正常运转，随后深圳振业集团介入，但因改制不彻底而再发危机，2003年彻底改制。自1997年起，看着浓香天下的眼热，董酒一段时间居然停产董香型而转产浓香型白酒，以己之短搏彼之长，其势可想而知。　

　　今年8月26日，随着30年董酒的开坛，董酒董事长张家驹确定了“董酒只做10年以上董香型白酒”的战略，将其它香型和低价位的酒通通赶出董酒的大门，至少是不再打“董酒”牌子，下决心将董酒打造为“为少部分有品位、懂酒的人喝的高档酒”，并将马上开展建立董香国家标准、申请原产地保护及纯粮认证的工作。　

　　战略已明、个性惟一、方式得当、有历史和品牌的支撑，难道未来高端市场没有董酒的一席之地吗？

　　二香：“幽雅”酱香　

　　茅台　

　　品牌DNA和终极个性： 幽雅细腻

　　技术支撑：首先，季节性生产，严格按端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间至少5年才能出厂；其次，全年分两次投料；其三，由酱香、窖低香和醇甜香三种香型体酒组成；其四，同一批原料要经九次蒸煮、加曲、堆积发酵、入池发酵、七次取酒，历时一年；其五，采用高温制曲、高温堆积、高温入池、高温摘酒；其六，不外加任何物质，包括香味物质和水。风格评价为：酱香突出，酒体幽雅、细腻、醇厚、协调、丰满，回味悠长，空杯留香，只能在茅台镇生产。　

　　历史传承：历届中国名酒，可追溯至2000多年前的“枸酱酒”，新中国第一个“国酒”。　

　　消费感受：其香幽雅，如天外之香无以名状；其味细腻，分寸拿捏如兰质惠心，余味如高人韵士之诗，千古传唱。　

　　高端之路：1915年巴拿马金奖；1935年红军四渡赤水时的功劳酒；1949年为开国大典国宴用酒；1951年“三茅”合一为当代茅台酒；如今陈年茅台的成功又为中国白酒更加超高档的领域开启了一扇大门。多年来，茅台死抓传统工艺和质量不放，其品牌的高贵、高质、厚重、坚守、传承始终如一，不求一时一地的得失，但求厚积薄发的永续生存之道。在采访季克良时记者注意到，其对茅台质量的痴迷甚至是偏激，让人不得不相信未来的茅台在高端领域的当然领袖风范。　

　　如果茅台敢舍弃浓香，如果茅台只做茅台，如果茅台敢放弃“政绩”式销售而一心一意注重高端，谁能撼动茅台呢？　

　　郎酒　

　　品牌DNA和终极个性： 天然洞藏

　　技术支撑：与茅台相仿。其独特卖点是：“天宝洞”、“地宝洞”、“人和洞”的陈储，储酒坛与茅台不太相同。　

　　消费感受：以我凡人之感，不知与茅台有突出的区别；但在心理暗示方面与茅台有差距。　

　　历史传承：中国名酒，始于1903年，如果与茅台同处一个省而二厂合二为一，谁分得清谁呢？　

　　高端之路：由于始终处于茅台之后，再加上历史、文化、传说、品牌建设方面的距离，使得品质高贵的郎酒在相当长时期内始终卖的是大众价。但从改制之后，青花瓷和红花瓷郎酒得到强力推广，其年份酒的出现犹在茅台之先，随着茅台年份酒的惊人价位和普通茅台的涨价，郎酒在高端领域采取紧跟策略是适当的，其部分年份酒的售价目前已经超过普通茅台的售价，也许将来的郎酒就是现在的茅台。这是机遇。　

　　■三香：“浓雅”浓香　

　　国窖·1573　

　　DNA和终极个性： 窖香浓郁

　　技术支撑：浓香白酒鼻祖、典

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