高端白酒五香分天下
趋势定路:
未来高端白酒消费市场需要个性
在历史与现实的判断中,我们基本上发现了一条名酒企业的“香型个性路”,并附带出了特殊名酒企业的“年份路”,但这需要消费趋势和消费潮流的印证。
中国社会经济惊人的发展速度和无法预料的社会阶层变迁,使得人们的消费心态发生了旷古未有的变化,所有预测学在当代中国都显得那么无所适从,但透过点点滴滴,我们还是能从中发现蛛丝马迹。
一、商务潮。进入1990年代,受外来思潮和“南巡”的影响,转变思想、观念的大潮首先在广东掀起,此时的新富阶层基本摆脱了传统经商模式和思路的影响,更加注重新观念、新事物、新潮流,内化到人心就是讲究个性。此时人们在商务宴请中注重酒与自身或客户个性的结合,在价位上已经有了超越“茅五剑”的需求,此时水井坊和国窖1573的适时出现正满足了这种需要。
随着众多高价位酒的风起云涌,此时的商人们在良莠不齐的牌子选择中又前进了一步,悟出“名牌背后是文化”的道理,因此在可预测的将来,商务用酒的选择将可能有几个关键词:个性、历史文化、名酒企业、高价位。
二、政务潮。十年前抽红塔山的人现在大多在抽中华;十年前喝茅台、五粮液的人现在喝什么?季克良的回答是“喝年份酒”。中国地域辽阔,各地风土人情差异很大,如果能有体现当地特色的高端酒,想必会成为政务用酒的首选。
政务用酒一直有几个关键词:厚重、历史文化、富贵、名酒企业,当这种政务与商务的选择越来越融合之后,商务与政务用酒的关键词可能会有:厚重、地域个性、历史文化、富贵、名酒企业、高价位。
三、奢侈潮。宾利汽车自2002年进入中国以来,总销量位居亚洲第一,销售增幅为全球第一;著名奢侈品在中国如此疯狂,是因为在大儒家圈内,历来重视“等级”、“绝对控制”,再加上随着财富效应的扩大,造成人们对富贵的“飞蛾扑火式”的追求。而奢侈的代名词是“不可多得”、“历史文化”、“品质”、“高贵”、“独有个性”,如果要选择酒,当然就在“厚重、个性、历史文化、富贵、名酒企业、高价位”的关键词后再加上“少而精”。
■终极之路:高端白酒的自身特性定格为“历史、个性”DNA
既然是定位高端,那么,除了上述高端白酒必须具备的特性之外,未来高端白酒同样要符合作为高端品牌应该具有的某些规律性特点。
一、 距离感。高端品牌的定义或者说其品牌魅力首先还是姓“富”和姓“贵”的,“富贵”始终是高端品牌的主流需求,但更重要的是在于这种富贵的距离感,是一种拒大众于千里之外的超凡脱俗,同时由此产生的一种创造欲望、烘托情感和品味时尚的心理价值和使用价值。
二、 高贵血统。传统高端品牌的魅力在于它与生俱来的血统,这种血统的尊贵和历史传承性,使传统高端品牌更具有文化价值和正统的象征意义。高端品牌也由此具有了天生丽质、高贵品位和卓尔不群。
三、 出类拔萃的质量和个性。高端品牌是出类拔萃的,甚至是绝无仅有的,在质量上和个性承载上绝对不允许有任何的妥协,在艺术文化和风格文化方面也具有无可挑剔的优越性。高端品牌绝对算不上生活中的必需品,但其无与伦比的工艺和厚重的品牌沉淀绝对能够让它成为生活中的必要品。
四、 时尚与历史并重。高端品牌的消费群主要是看重高端品牌的历史厚度所代表的身份象征、财富炫耀和心理慰藉的满足感,但高端品牌并不排














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