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五谷道场崩盘之谜

时间:2008年01月09日  作者:王利锋  点击:   加入收藏   有效营销
注食品安全的今天,健康无疑是有利的市场武器。“拒绝油炸,留住健康”广告在央视一套打出,一下炸响了油炸方便面市场,五谷道场知名度大增,五谷道场也成为了2006年食品行业一匹的黑马。  

  然而好景不长,随着时间的推移,一系列的问题逐渐在五谷道场的身上出现,并迅速陷入了内外交困的境地,一个咤叱风云的新锐品牌不到一年多就陷入颓局.  

  三、正道沧桑,五谷道场陷落之谜  

  品牌策划与广告运作堪称营销经典的五谷道场?到底因何而败?而且败得如此迅速?这不得不引起我们营销人深度关注。对五谷道场的评议在网上洋洋洒洒,什么管理失控说,扩张过渡说,企业文化说,资金链断裂说等等不一而足,哪种说法也似乎有道理,但是感觉哪种说法似乎都没有触摸到其根源,做为战略营销人,我将目光伸到了五谷道场一步步运作的战略上,也许能从战略的角度探出一些五谷道场陷入败局的端倪。  

  问题1:五谷道场的销量是怎样滑下去的?  

  这个问题的答案是解释所有疑问的根本,对这个问题的探究才能明白五谷道场进入困局的根本原因。很多新生企业尤其是创新性搅局的企业,常常会有一些离经叛道的行为,被思维固化的学者杞人忧天比比皆是,企业本来就是冒风险取利的组织,风险评议也不能揭示出企业失败的真正原因,唯独探究“销量是如何冲起来的,又是如何滑下去的”这样的问题,才知道五谷道场犯了那些战略与战术上的错误,或者遭遇到了战略与战术上的困难。  

  1、断货之困  

  2007年09月11日,在上海家乐福、沃尔玛等超市发现,货架上琳琅满目的方便面品牌却偏偏不见五谷道场的身影。“五谷道场方便面已有好几个月没有销售了。”家乐福相关负责人告诉记者。沃尔玛超市负责人也表示,上海地区前一段时间中止了与五谷道场的合作,但近日双方又即将恢复合作,目前新的订单已经下达,预计最快这个月五谷道场方便面就可以重新上架。 在位于华山路上的一家华联吉买盛记者看到,五谷道场仅有“枸杞山珍”一种口味的产品还在销售,而且被摆放在货架的最底层,非常不起眼。  

  2007年9月 记者通过对成都多家卖场、超市调查后也发现,尽管五谷道场方便面在四川建有生产基地,可依然存在断货现象。成都沃尔玛超市有关人士表示,该超市已经有两、三个月的样子没有卖这个牌子的方便面了,主要原因还是因为一直没进到货。最近几个月来,郑州多家卖场均反映其供货不畅。原先给五谷道场设立的“五谷道场非油炸健康食品专供区”内,现在只剩下了下半部分货架,上半部分全摆成了白家粉丝。易初莲花紫荆山店里原本满满两货架的五谷道场方便面区,现在也只剩下一节货架的四分之一。“你看到的还不是最差的情况,现在已经好多了。五谷道场在今年5月份时已经有断货的苗头了,6月份大面积断货,7月份退场,不过8月份已经开始恢复了。”  

  同在2007年9月,记者昨天走访了北京各大超市,发现部分卖场中的确存在着五谷道场货源短缺的问题,不过并没有出现像上海等地严重的断货现象。在北京某大型连锁超市里,记者看到,整个方便面货区,到处都摆满了康师傅、统一、今麦郎这样的大牌产品,惟独不见五谷道场的身影,最后记者困难地从货架的最底端发现窄窄的两排,口味也显得十分的单调,只有 "鲜虾"和"牛肉" 两种,在众多品牌中显得有些不太起眼。超市负责销售方便面的工作人员告诉记者,目前五谷道场

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