中国食品渠道白皮书(2007-2008年度)

　　2007年，商务部为改善消费拉动经济增长作用偏弱的现状，努力提高消费预期，增强消费信心，拓宽消费领域，推动消费结构升级等，实施了重点扩大农村消费、培育消费热点、完善消费政策、改善消费环境、引导品牌消费等八项措施。　　

　　目前，商务部2007年零售企业分等定级由试点进入全面开展阶段，目的是提升零售业整体水平，为消费增长提供基础。事实上，促进消费已经成为了商务部今年的工作重点之一。商务部新闻发言人崇泉近日表示，2007年在“促消费”方面除了大力发展服务业、加强农村流通体系建设外，将进一步增强城市消费服务功能。

　　可以预见，在国家政策推动、社会消费品零售总额继续较快增长和物价涨幅温和的背景下，整个消费市场宏观面保持较好发展，提高消费力、增强消费增长的经济拉动作用将成国家宏观经济调控的重要手段。　　

　　消费继续升级，品牌营销和体验式营销受宠　　

　　2007年，伴随农民收入连续三年保持较快增长，城市居民收入增加，中等收入阶层消费增强，1-7月居民消费价格指数比去年同期上涨3.5%，8月份的居民消费价格指数同比上涨6.5%，达到10年来最高水平。　　

　　居民对未来预期不断看好，消费需求不断释放，新的消费热点和领域继续保持着快速发展势头，市场规模进一步扩大，成为消费品市场发展的重要支撑力量。其中主要表现在：消费加快向高端产品集中；奢侈品品牌越来越多且销售呈快速发展之势；个性化、体验式营销获得更多消费者认可。　　

　　当前，食品经营者所要做的就是抓住这些引导消费升级的热点，重视品牌建设和拥有高端产品，进行品牌营销和体验式营销以满足这种

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