今麦郎你“曲”在哪里——浅析华龙所谓的“曲线救国”
时间:2007年12月31日 作者:邹文武 点击:
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？除了理念上的新颖之外，这种近乎自相矛盾的提法，在没有经过长久的消费教育之前，只会被消费者认为是自欺欺人的辩解。因为一直以来，在消费者心智资源中，方便面就是没有营养，就好想咖啡、茶一定能提神一样，如果有人说咖啡会催眠，那么一定会被人认为是疯子，虽然根据现在科学可能做到。但要改变百姓的心智毕竟还要有一定时日和一定手段，通过实施来证实的确是有营养的，只凭吆喝恐怕还不够吧。
所以作为高档面的今麦郎产品概念是失败的，它并不能真正反映出能够给消费者带来的切实的高档享受和品位。同时作为产品理念牌“营养”也是与消费者心智相违背的，这种曲高和寡一厢情愿的做法，也难免让其走入困境。
曲解民意的9.8元定价，今麦郎今天买了没有？
说到华龙今麦郎高档面，我们先来看看中国方便面市场的价格情况。在中国方便面市场一般的价格档次划分为：低价面/平价面/中价面/高价面。以低档为例，1.5元则可算是高价面，而桶装面则都可以划分为高价面，而桶装面的价格均价大概3元左右，消费者能承受的价格也就在2-4元之间，在特殊渠道桶装面才能达到5元，超过这个价格尺度一般消费者就已经没有购买的欲望了。
然而在方便面行业操作了10来年的华龙面，却破天荒地推出一款9.8的今麦郎VIP面？我不禁要问，今麦郎你要买给谁吃？
华龙日清总裁范现国认为，随着人民生活水平的提高，优质优价的产品有相当的市场需求，都市中忙碌而又对饮食、营养有着较高要求的高收入人群将成为这一产品的首选消费对象。如果正如范总裁所言，今麦郎高档面是针对高收入人群量身定制的一款产品，那么我们来看看这部分人群消费方便面的欲望有多高，市场有多大。
据招行葵花理财的调查标准显示，高收入人群的标准是年收入在20万元以上，或个人、家庭金融资产总水平在50万元以上。而这些人基本是事业有成、有家有室、有房有车之人，年纪至少在三十岁以上，在家有爱妻入得厨房，在外有下得酒楼饭馆，在公司外卖单点，方便且省事，怎么可能让其去超市或者零售店为买一桶面？不管是从消费需求还是接触渠道，都无法击中他们的心坎，启动他们购买的心灵按钮。
更何况众所周知，方便面的消费群主要集中在年轻人身上，尤其以单身和学生群体为主，年龄大至在14-26左右之间，这部分人购买方便面除了因为图方便之外，还有一个关键的因素是因为便宜实惠，而且味道也不错。对于9.8元的高档面来说，不管你多营养都对他们没有什么吸引力，因为对他们来说，方便面就是没有营养的。那么就9.8的今麦郎又拿什么来抓住这些主流消费人群呢？广州的快餐均价也不过8块左右，深圳也就10来块，9.8的方便面与之比较起来，更本无法吸引人购买当正餐。
由此可见，今麦郎高档面的定价是在曲解中国消费者的民意。为此我不禁要问，高价抢夺高端市场：是战略定位还是战略错位？今麦郎，今天你买了没有？
曲意迎合的战略模式，今麦郎你高端的起来吗？
在同康师傅、统一竞争中，华龙依靠对低端市场的掌控得以位列三甲。但
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