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有机食品的市场在哪里?

时间:2007年12月14日  作者:刘拓  点击:   加入收藏   有效营销
jxs/Index.html" target="_blank">经销商及消费者访谈,劲释咨询归纳总结)
  
 由于有机产业还没有成立相关的行业协会,因此缺少对这个行业消费现状的真实统计,据2006年,绿色和平组织分析,中国有机消费群不超过3%(来源于绿色和平组织相关公告),但根据劲释咨询机构不完全调查发现,几乎连1%都没有。



  

二、中国有机行业区域发展不一致

1、有机市场格局整体概括

 整体格局主要以有机产品数量少,90%以上的有机企业业务来自于外销,产业集中度很低,国内缺少规模优势型企业或强势品牌企业。
  
 以区域发展来,各地有机产业发展程度存在很多差异:
  
 北京地区:
  
 主要以农场品种植为主,值得关注的有机企业,如留民营、德米特农场,蟹岛度假村,通过自身的独特定位,获得了市场的发展空间,尤其是的德米特农场,引进德国的生物动力学,完全金星农场内部生产的内循环,不需要外部技术和生物化肥、生物农药的支持。
  
 上海地区:
  
 上海着力大造中国第一个“生态岛”,崇明岛的建设,崇明生产的有机大米,已经成为上市场的畅销产品,一天销售量在1吨以上。并且在上海食用有机肥种植作物,会得到相应的政府补贴。
  
 上海光明集团在国内首先成立了“蔬菜公园”,种植各种特色蔬菜,也包括按照有机标准生产的蔬菜,将旅游业和传统农业结合,创造了都市农业的新模式。
  
 大连:
  
 大连作为我国有机产业的集中区域,从食品加工业整体看,现在有加工企业2000多家,门类比较齐全,在国家食品行业划分的23个类别中,大连有21个,解决就业17万多人,资产总额达90多亿元。有的食品企业总体规模偏小,甚至有的还处于比较艰难的境地。大多数企业经营的是杂粮、豆油等农产品,附加值低,几乎全部外贸出口。
  
 新疆:
  
 新疆115规划中,把发展有机产业作为发展经济,提升农民收入的既定方针来对待,已经有超过10万亩的土地被圈为有机种植基地,由于具有得天独厚的光照和温差,使这里的水果、棉花、大米等作物具有不可替代的品质,因对此高度关注,深度开发。
  
 广州深圳
  
 已经形成将有机食品作为礼品进行销售的情况,效果较好,但仅仅还是就有机做有机,缺少有效生动地引导,未形成稳定的市场规模。
  
 就零售市场而言:
  
 欧食多作为国内第一家有机专营机构,在半年左右的时间倒闭,除

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