传统食品推广的蓝海（系列之三）：高端大米如何撬动传统市场
定位高端 从价格战走向价值战
大米产品由于质量和价格都非常的同质化，所以一直没有一个强势的产品或品牌出现。产品定位的模糊，推广手段的雷同，销售渠道的单一，品牌意识的不足，产品质量的难控，市场竞争的混乱，地域消费的差异，使众多的大米企业一直陷在大打价格战的误区里。从消费者的角度来看，他们往往无法从外观鉴别品质的高低，仍停留在选择大米品种或产地的阶段，多年来积累的生活经验和固有的消费习惯，一时也很难改变，如华北、西北地区喜好东北米和天津小站米，华东地区喜好苏北米和东北米，华南地区喜好泰国香米。此外，消费者对大米有一个基本的心理价位，中低收入和中老年人群往往为几分钱斤斤计较，收入高并有品牌消费意识的人群自购米的机会较少，一般由父母或保姆代劳，大米的购买决策权就主要集中在了对价格比较敏感的人手中，所以价格一直主导着大米的市场竞争。
如何营销才能在大米的市场竞争中异军突起？这就必须从产品价格的层面转向产品的价值层面。不一样的大米才会有不一样的价格，而良好的利润空间，才有可能保证产品的品质和品牌的建立。因此将大米定位在高端市场，无疑是一条新出路。定位在高端意味的是高质高价，而对于价格做为竞争主导因素的大米市场，这又成了一个营销的瓶颈。产品的高度决定产品的价值，要想消解价格障碍，就必需保证产品的高度，形成良好的性价比，让消费者感到物有所值，因此，独一无二的产品品质，完善贴心的服务，整合的营销推广正是突破这一瓶颈的三把利剑。
三把利剑 撬动高端
“美裕大米”作为一个国产高档大米的出现，为大米的市场营销增添了一抹新的亮色。下文以美裕大米为例，研析高端大米应该如何撬动传统市场。
利剑一：五环相扣 打造绝佳品质
美裕大米作为营养米、健康米，其清香的口感，丰富的营养，安全的品质正是来自对产品五个环节的打造。
地域优势：美裕大米出产于土壤丰沃、水源优质的大米之乡黑龙江省五常市，大陆季风气候，自然环境天然无污染，非常适合水稻的生长。在咸丰年间，五常的大米就曾被御封为“五常贡米”。先天的地理优势和区域的品牌影响力，为美裕大米的品质奠定了良好的基础。
稻种优良：种瓜得瓜，种豆得豆。美裕大米优良的稻种成为其高品质的基因。美裕大米的稻种是中科院专家多年的育种成果，经过反复试验、培育和筛选，最大限度保证了品种的优良。
科学种植：美裕大米通过“三植技术”（营养种植、绿色种植、稀植技术），保证了它成为营养、健康的有机米。营养种植就是施用独家配方的营养液，有苹果、梨、中药等配制的“果汁”，有鸡骨、鱼骨配制的“钙汤”，这样水稻不仅稻苗长得茁壮，不易得病，而且富含多种维生素、矿物质等营养物质。在矿物质、无污染度、水分、光泽、口感等多个重要指标上都远远高于国家的质量标准。绿色种植就是种植的土地是经过三年以上有机转换的，不使用化肥和农药，只用有机肥，并采用物理方法
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