“剩者为王”的中国糖果行业
时间:2007年12月12日 作者:郭鸿翔 点击:
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糖果行业由原来的“大白兔”一统天下到如今的出现国内外品牌林立，激烈角逐的状况大致经过了三个阶段。第一阶段是80年代到96年左右，这个时候是众多国内品牌崛起的阶段，这个阶段只要产品质量好，以传统的经销商运作渠道的模式下就能取得迅速的发展，从而在市场上取得不错的业绩；第二个阶段从96年到本世纪初则是“狼来了”的阶段，以“箭牌”为代表的国际品牌和以“徐福记”为代表合资品牌挟巨资以及先进的营销理念大举进入中国，而与此相对应的这个时期的消费者由于面临多种选择而对糖果有所淡漠，因此众多实力不济的国内品牌一蹶不振，逐渐消亡；第三个阶段从2003年到现在，这是一个糖果行业发展的又一个鼎盛期，中国糖果行业以高于全球平均水平两个点的增长率在迅速发展，到2006年销售额已经达到200亿元左右，预计到2010年，将达到500亿元的销售额，如此大的市场规模，无怪乎国际品牌在这里赚了个盆满钵溢，同时也成就了一大批品牌，如阿尔卑斯、金帝、徐福记、大白兔、金丝猴、上好佳等等。无论对于国际品牌还是国内品牌来讲，这都是行业发展的一个黄金时期，对于众多糖果品牌来讲，这个时期应抓住机会，趁势而上，才能保障自己在未来的竞争中处于比较主动的位置。
一个行业的发展有四个阶段，即启蒙期、跟风期、淘汰期和平定期，按照行业发展的四期理论，现在应当属于行业发展的淘汰期，淘汰期的特征是已经出现了比较强势的品牌，但是众多的中小品牌并不是完全没有机会，还能在老大吃肉，老二喝汤的市场格局下分得一杯羹。相对于其他比较成熟的行业来讲（如啤酒、日化等行业），这个行业并没有出现寡头占领大部分市场的市场格局，行业还没有进入平定期。
出现目前众多中小品牌还有市场机会的原因主要有如下几个方面：
1、 迅速发展的行业。糖果行业和啤酒、日化等行业不同，啤酒、日化等行业的消费总量基本上增长的空间不大，而糖果行业在中国却是迅速的发展，但即使是这样，中国消费者的人均消费糖果的总量却不抵西方的十分之一，随着中国经济的进一步发展，中国人均消费糖果的量将持续上扬，迅速发展的行业迅速膨胀的消费总量给了众多品牌的一个比较好的发展机会。
2、 中国区域辽阔，消费形态多样。
与一些有浓厚区域特色的行业来讲（如白酒），糖果行业不受地域的限制，在任何一个区域都能产生糖果的消费，而中国又是一个区域辽阔，经济发展水平严重不均衡、消费形态多样的一个国度。一些在中心城市表现好的大品牌的触角一时难以深入而完全的占领市场，因此这也给了众多中小品牌不小的可乘之机。
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