速冻食品的三大脉门
时间:2007年12月05日 作者:韩亮 李世超 点击:
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.em-cn.com/Article/Special/jxs/Index.html" target="_blank">经销商的控制，进一步挤占了弱势品牌的发展空间。作为弱势品牌在选择经销商时，一方面要尽量避免与强势品牌“撞车”，另一方面就是要加强产品的创新性和差异化，只有产品为经销商的销量和利润做加法而不是左手打右手，才能赢得经销商的青睐。 品牌信任度，产品的灵魂 品牌对产品销售的影响力毋庸多言。在多年的市场征战和各种营销理论的熏陶下，多数速冻食品企业都能意识到品牌的重要性。但在实际的操作中，品牌建设还仅停留在打广告、提高知名度的初级阶段，这些手段在如今竞争激烈的速冻食品市场显然已越来越苍白无力。 合效策划认为：企业的品牌建设工作不能进行简单的照搬和模仿，而应该根据产品特性、行业所处的阶段和竞争结构、企业的自身能力等进行全盘考虑和谋划。 速冻食品与酒类、化妆品等其他快速消费品在品牌的操作上是有显著差异的。从目前消费者选择速冻食品的态度来看，“吃着放心”是选择品牌时最重要的考虑因素，口味和价格在其次。思念、三全等知名品牌因为让消费者吃着“感觉放心” ，所以成为消费者的首选，仅此而已。速冻食品的产品核心就是口味，产品附加值就是方便、省时，作为产品外延的品牌是对产品所做的“卫生、放心、可靠”的背书，至于品牌所蕴含的文化、个性等并非消费者所最希望关注的价值。目前的速冻食品行业并非像某些营销专家所倡导的那样“亟待建立独特的品牌个性和文化”。 从国内速冻食品行业目前所处的发展阶段来看，可以说尚处于行业成长期，产品差异化的发展空间相当大，品牌的差异化需求不会显得特别迫切，至少三至五年内暂不需要向这一方向发展。合效策划认为，该阶段的品牌重心是在知名度基础上，进一步提高品牌的美誉度，而非急于与对手产生差异化。 韩亮，合效（山东）营销策划机构总经理，中国市场学会专家委员，中国品牌研究院研究员。韩亮领导的合效策划机构，是中国食品酒水策划专家，先后获得“中国十佳策划机构”和“中国最具执行力策划机构”两项大奖。www.aamkt.com hlpje@163.com 13853102229
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