酒业:红、白双赢背后的危机

时间:2007年12月05日  作者:张海军  点击:   加入收藏   有效营销
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洋酒的市场份额越来越大

 随着市场的持续的投入和消费者对洋酒的认识,洋酒也在消费者的心中占有越来越重要的位置,现在的洋酒消费已经是葡萄酒市场的一支重要力量了。

政策:

 葡萄酒的政策相对白酒而言要好很多很多。国家在葡萄酒方面一直都是支持的,鼓励的,而新的经过修订的葡萄酒国家标准将于2008年1月1日起在生产领域中实施,并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。而这次的标准修订对于绝大多葡萄酒企业而言都是一次规范市场的良机。
  
 本次修订,新增加按含糖量对葡萄酒进行分类。
  
 据介绍,这项标准修订时,我国葡萄酒市场很不规范。根据行业的普遍要求,修订后的标准由推荐性标准改为强制性标准,以规范葡萄酒产品市场,提高此类产品的质量水平。
  
 据全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会秘书长康永璞介绍,原葡萄酒标准为1994年发布的推荐性国家标准。新标准改为强制性标准并增加根据含糖量进行分类和感官分级评价的描述,卫生指标按强制性国家标准《发酵酒卫生标准》执行,总酸以实测值表示,还增加柠檬酸、铜、甲醇、防腐剂限量指标以及净含量要求。新标准规定,所有产品中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。理化指标属强制性条款,共有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾等11项指标。
  
 新标准将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品等5个级别,分级的要求在资料性附录中,不属于强制性条款。

形势总结

 本届糖酒会又给我们酒类企业带来了90.7亿元成交额。大好的形势是我们希望看到的,我们衷心的希望我们的企业可以为目前的形势多准备一些,让我们的企业在这样的好形势下取得更多的收益,让我们的红、白酒企业在以后的时间走好,走稳!
  
 作者介绍:张海军,致力于品牌建设、渠道设计,现效力于南京方位营销顾问有限公司,任营销顾问。曾参与的经典案例:通化集团、云南红、今世缘酒业集团、芜湖卷烟厂、新天集团等。邮箱:haijun1101@163.com 电话:13400065548;025-52657021

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