探寻保健酒市场的蓝海
时间:2007年10月25日 作者:吴连忠 点击:
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3、价格定位差异化:
功能礼品市场:椰岛礼品装主打礼盒价格在70元左右,这种价格属于中等价位,比较适合于送父母长辈,但作为商务礼品明显价格过低,城市市场缺少100和200元左右的主打保健酒品牌和礼盒,同时农村礼品市场鱼龙混杂,保健品以假货居多,缺少30—50元左右的主打保健酒品牌和礼盒;
餐饮市场:劲酒及椰酒小瓶装都是定位在8—10元左右,渠道以大排档和低档饭店为主,那些注重养生的消费者应该是讲生活品质的,主要集中在中高档酒店,高档酒店除五粮液龙虎酒外,很少有其它保健酒品牌,并且五粮液龙虎酒品牌有余、产品内涵不足,很难成为行业代表性产品;中档餐饮市场,产品档次应略高于目前劲酒的定位,缺少60—100元/斤的商务保健酒(可同比使用大于125ML的小包装),这些市场都有机会成就领导品牌;
(三)、从渠道细分,看蓝海市场:
目前保健酒主要集中在副食流通渠道和中低档餐饮渠道,和酒水营销相比,中高档酒店处于相对空白,酒吧、夜总会等夜场营销几乎处于空白;和保健品相比,缺少医药渠道强势品牌,缺少利用直销渠道;这些渠道和终端的消费者有着相应的消费需求和消费特性,需要相应的产品功能和文化做支撑,目前这些渠道还没有代表性保健酒;
三、创新营销模式,开发蓝海市场














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