解密酒类疯狂营销
时间:2007年10月23日 作者:戴晓虎 点击:
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的盛大开业，合肥的大型卖场和中型本土连锁如合家福的再度崛起，现如今，零供双方的博弈也变得愈加激烈。与此进程同步升级的，还有一个场更加激烈的博弈却在酒店渠道悄悄的进行，很多消费者却不明究理。
中国酒类行业的终端渠道主要有五种：批发零售店、超市（连锁超市和便利店）、商场和酒店（即提供酒类商品消费的各种餐饮店）和特渠（团购婚宴渠道等），它们分别在酒类商品终端销售中起着不同的作用，而酒店处于首要位置即领导渠道是不容怀疑的，其次是商场和超市。我们可以从酒类商品的购买行为中找到佐证。
批发零售店：出售的商品多为中低档次。到零售店购酒者多是购买那些正在流行且价位适中（大众价）的酒类商品，他们不是消费潮流的领导者，而是跟进者，或者是与价格因素有关的随意购买者，因而应列到主导消费群之外。
超市与商场：就酒类消费品而言，超市正逐渐取代大商场的作用且以令人吃惊的速度和销售绩效瓜分着大商场与零售店的销售份额。然而到超市购酒者大都不是直接消费者。家政管理者是超市家政管理者是超市的主要客户群，此类购买者往往受家庭直接消费者的影响，指明购买某品牌。所以终端渠道领导者不属于超市更不属于商场。
酒店：作为酒水的即饮市场，由于酒水的社会化功能远远大于它的产品功能属性，即喝酒的目的是为了社会交往的需要而不是其他。随着餐饮行业的兴起，人民生活水平的提高，大多数的聚餐机会社交活动、政务商务接待，家庭的宴会也都越来越多地在酒店进行，于是这类社会群体特定的社交场所——酒店悄
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