白酒业2010＇：正当“回趋势”
时间:2007年10月09日 作者:万兴贵 点击:
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酒还没有真正进入国际烈酒主流市场，我们一直在探索中国白酒进入国际市场的道路，水井坊与帝亚吉欧合作有助于‘水井坊’品牌进入国际市场”。
2007年7月20日，由CEO柯博涵博士率领的麦德龙团队拜会了位于四川宜宾的五粮液集团。尽管双方都认为这是一次“促进多层次、多层面合作”的参观访问。但有一个信号值得注意，即白酒愈来愈被国际化市场所关注，是客观存在的事实。正如双方在交流中所表达的看法，柯博涵博士评价五粮液到：“近年来中国的市场环境非常好，中国很多的企业正趋向国际化，五粮液就是其中之一，而且具有非常大的潜力”；而五粮液集团董事长王国春先生则表示一个共同愿望：“希望实现五粮液集团与麦德龙集团在世界范围内配置资源，在优化市场的共同努力中，共同发展，实现双赢”。
国际化，白酒业不可多得的“蓝海市场”！无论是诸如帝亚吉欧、轩尼诗、绝对伏特加、麦德龙-----等国际资本向中国白酒主动伸出“橄榄枝”，还是茅台酒、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春等通过直接和间接出口到海外市场，被动接受国际化市场的考验，白酒业都将面临国际化的趋势。当中国消费者完全接受当初被戏称为“马尿水”的啤酒，以及本土消费者愈来愈适应葡萄酒西化消费时，作为与世界众多烈酒品牌同样享誉市场的白酒，应该树立起当初洋酒改变中国消费者习惯的思维和观念。首先，以文化和文化交流的方式，促进国外消费方式与中国白酒的文化融合，从文化的层面让愈来愈多全球市场的消费者感触中国白酒与中国白酒文化，增强他们对中国白酒和白酒品牌的认识和接受程度，从某种程度上改变他们的饮酒习惯和方式，获得对白酒和白酒品牌的接受和认同；其次，要顺应国际化消费时尚和口感，白酒品牌应该最大化地将中国传统文化与国际化流行时尚元素有机集合起来，赋予产品和品牌更多时尚化、流行化和国际化品位特征和品味感触，缩小白酒产品和品牌与全球市场消费者之间的认识、接受和钟爱距离。
当国际化的市场大门被白酒业真正开启时，2010年我们还担心“天下无酒”吗？
市场，永远被有准备和计划的人掌握主动话语权。白酒业，并非想象的“夕阳产业”。换个角度很可能是一篇蓝海。全兴集团从“全兴时代”到“水井坊神话”、“金六福”从“金六福酒”到“华泽系”----不正是白酒业的“蓝海经典”吗。2010年，不必太恐慌“天下无酒”！
白酒业2010年，正当“回趋势”
中国的方块字很有意思。一个“回”字给人想象。笔者有幸会见贵州醇酒厂市场营销总监肖进春先生时，他始终在说一个字，即“回”。“中国白酒10年一个轮回。当愈来愈多的消费者感觉到酒的本质在发生根本性的变化时，其选择喝酒的方式和态度也在悄然变化。从过去以来广告喝酒到现在凭借质量选择，酒在消费者的意识里，与健康始终联系起来，并决定着消费者的最终消费选择。这时候的白酒业，将回到一个品质酒时代，或者说‘喝酒时代’”。其实，“回”对当前的白酒市场来说，回归品质酒时代，是消费方式和消费态度理性驱动的“回”趋势外，“回”更多表现为“白酒市场竞争”现状和趋势层面，我以为，首先表现为白酒市场竞争现状仍然集中为“围城现象”；其次，表现为白酒竞争趋势将趋于“大鱼吃小鱼”时代！
白酒业2010年，正当“回”的三个趋势
第一、“回”的本意是“原本回归”，意指白酒业的消费趋势将回归于品质酒时代！
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