中国巧克力的兰海
时间:2007年08月09日 作者:黄登平 点击:
加入收藏 有效营销
="_blank">经销商----零售终端这种垂直一体化的框架。这种运作模式保证了厂家对终端的掌控，和对市场信息的及时把握，但同时这种模式也浪费很多可用的资源。据行业内人士介绍，巧克力的厂家在建立市场渠道时，寻找的代理商都是当地的大户，但是这些代理商只需要完成融资、物流的渠道功能，其他的工作全由厂家自己运作。这样的做法保证了厂家对终端的精耕细作，但同时也使巧克力产品无法进入普通糖果共有的流通渠道，厂家的资金周转明显压力比普通糖果的大，渠道的宽度太窄，产品与消费者的接触点过于集中，覆盖面不广。当然，这与巧克力厂家定位于礼品市场有关，也与中国消费者对巧克力的消费习惯有关。但消费者的消费习惯和对品牌的认识都是可以引导的，这可以给我们一些启发。
2、消费者偏爱洋品牌。中国巧克力的四大品牌里有三个是国外品牌，而这三个国外品牌占领了中国巧克力市场的50%以上的份额。从市场调查的情况来看，只有22.2%的消费者表示喜欢国产品牌。这从另一个方向说明了中国企业在品牌的打造、推广上还有很多的工作要做；同时我们是否有必要在这些强势的洋品牌重兵投入的一、二级市场与他们正面相拼？
3、目前的巧克力缺乏文化诉求。德芙：牛奶香浓，丝般感受；金帝：只给最爱的人；费列多：溶在口味，回味无穷；吉百利：顺滑。我们可以从这四大品牌的宣传口号上就可以看出来大家都把重点放在产品的口味上。巧克力是一种具有深厚文化的产品，情侣文化、健康文化、礼品文化等等，这也是大家可以突破的地方。
通过上面的分析我们有理由认为中国的巧克力企业可以把自己的产品定位在休闲食品上，通过流通渠道来控制市场，在产品品牌的建设上加入多种文化诉求以形成区隔，先经过三、四级市场的耕种，来获取自身的产品份额，同时建立起稳固的销售网络，以次来避免与国外品牌在“红海”的正面竞争，为今后的发展夯实基础。
作者：黄登平，资深市场
-
注意：本网所刊登的文章，均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。