先胜后战：达人美食战略思考

的非此即彼的未来，我们只有一条路可走。 老子云“兵强则灭，木强则折。强大处下，柔弱处上。”企业战略同样如此。战略过于刚性的话，在实施过程中会出现很多意想不到的问题。在当前竞争环境面临高度不确定性的情况下，企业必须制定适应环境发展、考虑到未来需要的柔性战略。像古代的铜钱一样，内方（坚守企业使命和核心价值观）而外圆（保留适当的弹性）。 实物期权（Real Option）是我们协助企业实施柔性战略的主要方法。与金融期权的概念类似，实物期权指期权持有人持有在未来一段时间内进行某项经济活动的权利而不是义务。这类权利包括等待一段时间后进行项目投资、放弃项目投资、增加项目投资或改进项目投资等等。它的特点是期权持有人可以根据各种条件的变化情况，等到最适当的时机才做出取舍该权利的重大决策，从而长期保持增长能力。实物期权所蕴涵的一个重要思想就是，未来不确定性越大，则期权价值越大。企业的每一个决策都与实物期权有关，要么就是创造期权，要么就在执行期权，要么就在放弃期权。 结合环境分析和情景分析，我们可以提炼出达人美食2007年的核心战略，即无论未来情景如何，现阶段我们都必须执行的战略： 1．实施品牌战略，在用户满意度上领先对手。 2．建立覆盖长沙全市的传统生产网络，启动现代化快餐工厂建设（日生产能力为3000份），并在选址和设计上充分考虑今后扩能的需要。 3．2007年底突破日均5000份快餐的销售目标。在规模供餐市场取得30%左右的市场份额。 4．服务战略。对于送餐市场，优质服务即无声的营销。 5．建立绩效管理制度，通过绩效管理将公司战略分解到个人身上。 6．大力培养中基层管理队伍。 7．…… 独立于核心战略之外的另外一些举措是由特定情景决定的，我们称之为附加战略，如附加战略A、附加战略B。原则上讲，附加战略必须等情景成真或出现先导信号时才开始实施，但我们可以通过实物期权提前做好准备。就好像我们想到一个陌生的公园去玩，但又不能确定里面是否有自己感兴趣的娱乐项目。游客数量是有限制的，排队的人不断增多，怎么办？我们可以尝试多方打听了解，但等获得有效信息时公园可能已停止售票。我们也可以先买好一张“门票”，进去之后发现有好的娱乐项目就玩，没有就走。相对公园里面众多的消费项目而言，门票价格只是小菜一碟。门票使我们获得了入园游玩消费的权利，而非义务，这就是无所不在的期权。 如“扩大融资渠道，增加营业单元一项”的买入期权就可以是：    设立品牌经理，开发银行客户，通过服务提升银行用户满意度。    与银行逐步建立信用关系，并积累信用。 

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