2007，中国酸奶“上海革命”
时间:2007年07月27日 作者:金涛 点击:
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sidelink" href="http://www.em-cn.com/Article/List_15.shtml" target="_blank">渠道的不断成熟，才有了消费者的持续成长，最后加上新产品的不断跟进，催熟整个酸奶市场。
上海酸奶市场的销售渠道，主要可以分成四大块面，第一，全球性KA，即我们说的GKA，比如家乐福，沃尔玛。第二，全国性KA，即我们说的LKA，比如好又多，大润发，第三，地区性SM中超店，比如农工商、华联吉买盛等。第四，便利店，如好德，可的，良友金伴等。低温酸奶需要的冷链和冷柜高档要求，造成了低温酸奶必须也只能在这四大主要渠道进行销售，而其它渠道则鲜有高档的冷链储存系统。
另外，还有一种潜在的酸奶渠道，即餐饮系统，这类终端一般有大型冷柜，但在笔者调查上海近八个主要区域的餐饮渠道中，很少有酸奶产品销售，即使有，也多为不知名小品牌，和不走流通专走餐饮的特殊酸奶品牌。主力品牌对餐饮渠道的不够重视，缘于KA等现代渠道的销量远远高于餐饮渠道，但是，只要策略与执行得力，餐饮渠道开发还是大有可为。
在对上海的十个区近百个终端进行的调查中，发现在GKA和LKA，消费者平均每周至少进入一至两次；在SM中超渠道，消费者平均每周进入三至四次；在便利
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