有关于白酒进入夜场的探讨
中国白酒是世界上最具独特风格的一种蒸馏酒，是中国人消费千年的一种酒精饮料，延续千年的中国酒文化和“无酒不成席”的传统饮酒习俗，仍然对当今人们的生活和工作产生着巨大影响，白酒无形中成为人们在各种社交场合中联络感情、相互交流和沟通的一种工具。
白酒要进入夜场，首先要定义什么是夜场，夜场故名思意在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、歌舞厅、DISCO、夜总会、会所等。夜场的特点是为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体的精神消费。夜场在中国发展的历史不过短短十来年，但是凭借其宣扬的前卫时尚个性活力的消费文化，很快得到年轻推崇，成为年轻人主要的消费娱乐场所。在夜场消费结构中，酒水消费站很大比例，但是酒水消费基本上都是被洋酒所垄断。中国白酒由于在口味，引用习惯，及消费认知上的特点，一直于夜场无缘。虽然有白酒厂家为白酒进入夜场做过努力，但是都是无一例外的以失败告终。随着传统白酒市场竞争的日益激烈，夜场消费规模的扩大，以及洋酒在占领夜场的同时不断向白酒传统市场进军，白酒进入夜场又一次成为中国白酒寻求发展，抵御洋酒，啤酒及其他酒精饮料进攻的所必须面对的课题。
白酒进入夜场的障：
白酒进入夜场，提法最早源于“东莞现象”，也有很多人那它来证明传统白酒在夜场是可行的。可是“东莞现象”出现了好及年了，为什么这种现象只集中在东莞而没有流行开去。东莞是台商在大陆地区最大的居集地，有20多万台湾商人在此投资办厂、工作生活同时也把他们当地的一些生活、饮食习惯带到了东莞，东莞夜场喝白酒的消费习惯就是由台商们引进的。台商为什么喜欢在夜场喝白酒？“台湾式喝法”的形成饮酒习俗别具一格。宝岛台湾作为中华民族不可分割的一部分，由于其地理位置的特殊性，岛内同胞的饮食习惯、生活习性与大陆产生了较大的差异。独特的以“干杯”为酒文化的饮酒习俗在岛内蔚然成风，豪饮和跟风消费特征明显。台湾酒类市场经历了白兰地、威士忌和洋葡萄酒的流行趋势后，开始倾向于流行消费中式白酒。而长期以来在夜场饮用“洋酒”时养成的加苏打水或其他饮料“稀释喝法”的习惯被引用到了白酒消费上来，这也与当地的“干杯”习俗有着一定联系（如果喝纯酒，举杯就干，容易喝醉而又难以尽兴，这与酒水的夜场消费特点有相同之处）这是其中的一个原因。其二，夜场消费中式白酒形成了一种消费潮流还因为白酒的消费低廉拿啤酒来说，如果5个人在一起喝，一般每个人需要5瓶（335ml），夜场内每瓶酒的价格在25元上下，因此至少需要600多元。再看白酒，还是5个人喝，如在夜场喝一般的二名酒的，在夜场每瓶120多元，很多时候是买二送一，兑上矿泉水和话梅后最少有5瓶的量（矿泉水几块钱一瓶，话梅赠送），5个人完全能够尽兴。这样总体下来不过才花250多元。洋酒的价格在夜场内更贵，两支最少也需要600元。由于生活习惯的原因，台湾地区消费者每周都要光顾夜场好几次，而且台湾消费者消费意识强，因此啤酒和洋酒不可能每天都喝。这样，物美价廉的白酒便成了台湾消费者的首选。因此东莞现象不可以复制，只能是白酒消费的特例。
从哲学的角度上看市场的偶然发现并非不能决定市场必然，但是市场偶然要具有一定市场必然的普篇性，但是“东莞现象”并具备这一点，因为台商并不是全国夜场消费的主流，同时台商也不具备让其他消费者模仿的领导能力。
其次，正确看待夜场渠道。对于酒类而言，渠道的意义越来越重要了。作为一类消费终端的总称，夜场到底是什么样的一个场所？从时间上来看，它是在晚餐后的另外一个聚会休闲场所，不是晚宴，是休闲。即夜场不是以喝酒吃饭为主的，而是一个以沟通放松为目的休闲行为空间。因此，即使是商务沟通，在那个缺少主食的空间里，也只能是“重色轻白”了。从夜场的渠道个性来看，夜场属于年青的心态。现代与时尚可谓主宰了夜场的消费行为并对定义了夜场的概念，即充满激情的年青活泼心
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