被误解的“东莞现象”--东莞夜场消费白酒现象的深入调查
因此,一方面是我国台湾地区投资者大量进驻东莞,随之把他们的生活习惯也带来了,使白酒在东莞夜场开始出现并迅速上量;另一方面,由于价格的实惠使得台湾地区消费者一直比较钟情于白酒,加之东莞夜场数量的庞大,促使白酒的量在夜场得到进一步增长。
“东莞现象”难以复制
随着白酒传统渠道竞争加剧,寻找新的渠道成为了很多酒商关注的问题。而东莞夜场大量消费白酒的现象似乎让白酒在渠道创新上看到了希望,很多酒商只要一谈到白酒进夜场就拿东莞举例。然而,从上面东莞夜场消费白酒现象的原因来看,东莞只是个偶然现象。如果没有大批台商进入东莞,东莞的夜场恐怕同其他地方没什么两样。另外从全国也能看出,凡是台湾消费者较多的地方,夜场喝白酒的现象就会存在,例如江苏昆山。因此,拥有大量台湾地区的消费者是产生个别地方夜场喝白酒现象的最主要因素。这就决定了“东莞现象”很难在其他地方出现。
另外,台湾地区消费者的消费特点也并没有对内地消费者产生影响。“东莞现象”已存在了几年,但从最近的调查来看,目前东莞的夜场内消费白酒还是以台湾消费者为主流,这种在夜场内畅饮白酒和随意勾兑白酒的消费特点并没有影响到其他消费者。东莞一经销商告诉记者,本地人和内地消费者在夜场内还是以消费啤酒居多,他们普遍感觉,一是夜场的环境不适合消费白酒;二是将白酒进行勾兑缺乏味道。从成本上说,由于内地消费者光顾夜场的频率远远小于台湾消费者,因此即使啤酒价格贵一点也无所谓。
由此看来,东莞夜场消费白酒现象并不能简单地看成白酒已在夜场内被接受,更不能简单地认为白酒可以大胆地进入夜场渠道。
这几年,白酒进入夜场的现象除了东莞等个别地方以外,有些白酒品牌也在尝试,但记者通过电话与各地经销商了解时,他们普遍反映白酒在夜场目前是行不通的。业内人士认为,尽管白酒可以从口味、度数、包装、价格、促销等方面入手改造,甚至创造一个适合夜场操作的产品概念,但是白酒独有的文化和夜场的消费环境及白酒的传统饮用习惯,决定了白酒在夜场很难流行。多数经销商表示,至少在将来10年左右的时间内,全国大部分夜场还是以啤酒、红酒、洋酒及果酒为主。
夜场不能作为突破口
就东莞来说,毕竟白酒在夜场能产生相当的销量,那么,在这个地方白酒可否先从夜场突破呢?当记者带着这个问题采访当地经销商时,大多都予以了否定。他们认为:
首先是夜场费用高,一般白酒商家难以应付。据调查,东莞最好的中餐店进场费顶多才5000元,而一般的娱乐场所进场费都不低于10000元,而且夜场的维护费用高,回款相对比较困难。
其次是夜场并不像中餐酒店一样,能有效拉动商超和流通渠道。因此仅靠夜场的销量难以支撑起巨大的市场投入。之所以夜场不能带动其他渠道销售,原因有三个:一是由于夜场在东莞虽然较多,但与中餐店相比数量还是不行的。二是很多消费者是酒足饭饱后才去夜场的,因此对所喝酒的品牌印象比较模糊,不利于品牌传播。三是夜场内消费白酒还是以台湾地区消费者为主,这部分消费群体不足














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