“六个现代化”，打造食品饮料企业的“革命根据地”
时间:2007年07月12日 作者:王紫剑 点击:
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进行控制管理，很可能导致“一招不慎，满盘皆输”的下场。
如何打造特色“革命根据地”，成为中国食品饮料企业必须正确面对且深思的问题？
六个“现代化”，打造中国食品饮料企业“革命根据地”
地域特点多样化、市场需求多元化、消费结构层次化……，决定了以口味为购买主导因素的食品饮料行业的样板市场打造，需要“量体裁衣”，需要符合中国市场复杂多变的特点。从样板市场的选择、样板市场的渠道建设、品牌传播、营销武器、公关活动和终端形象六个方面着手，以成功打造具有中国特色的样板市场。
1.选择优势化
样板市场的选择是打造样板市场的首要环节。选择一个切合行业特点和产品特点的样板市场，能够为企业的样板市场打造以及后期的市场运作和招商奠定坚实的基础。因此，在样板市场上，企业要从备选市场的地域特点、消费偏好（如南方与北方消费人群在口味、产品形态认知等方面的差异）、竞品情况、区域代表性以及企业所掌握的资源（地政、经销商）等角度出发，进行综合分析。
通常地说，企业的样板市场一般选择该企业的所在区域或周遍区域作为样板市场，一方面，企业在该地域享有一定的知名度和美誉度，能形成企业品牌带动产品品牌；另一方面，企业在该区域具有良好的地政关系和经销商资源并对该区域的地域特点、消费偏好等因素的把握相对到位。
上海光明乳业在样板市场的选择上，就是以企业“大本营”--- 上海为样板市场，利用企业的知名度和良好的地域资源，进行了一系列的市场运作，稳固上海市场，为光明乳业快速进军全国市场提供了可复制的运作模式。纵观目前中国乳业市场上的领先品牌，无论是伊利、蒙牛还是三元、光明，其“大本营”所在地，均是其最稳固的“革命根据地”。
由此可见，食品饮料企业在样板市场的选择上，“优势化”原则首当其冲。
2.渠道量身化
中国食品饮料市场的产品同质化、渠道单一化决定了企业在打造样板市场时，必须根据产品的自身特点和竞品情况进行产品的渠道选择。无论是选择哪一渠道，关键是能让产品通过该渠道深入消费者的心，让消费者接受和认可。一方面，企业要根据产品的自身特性和营销策略，注重对商超等传统渠道的选择与开发，另一方面，要“寻找”夜店、餐厅、网吧、KTV、酒吧等独特创新渠道。
家喻户晓的汇源果汁凭借餐饮渠道创造了中国饮料市场发展史上的“汇源奇迹”，在中国饮料市场上占据了重要位置。汇源果汁在上市之初，面对国外果汁饮料企业的强势品牌、一升果汁几十元左右的价格，汇源避开与国外强势品牌进行大众渠道的竞争，而是选择了餐饮渠道。消费者最早认识汇源果汁大都是在餐饮渠道，在大大小小的饭店里，随处可见汇源果汁的存在，等到汇源在餐饮渠道站稳脚跟之后，在大中型商超也自然而然地得到了消费者的认可。也正是汇源“量身打造”的餐饮渠道，成就了汇源今天重要的市场地位。
3.传播集中化
“酒香不怕巷子深”的时代已经随着市场的变化、消费取向的变化而逝去，再好的产品、再好的利益点，如果你不会“吆喝”，也很难进驻广大消费者的心。尤其是消费频率快、周期短的食品饮料行业，面对这样的市场环境，中国的食品饮料企业苦不堪言，昂贵的传播费用与无法预知的市场效果形成鲜明对比，如何将投入与产出的比例达到最优，成为食品饮料企业一直关注的话题，也是企业在打造样板市场时所着重探讨和实践的。
传统的食品饮料企业往往一种是极其喜欢狂轰烂
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