品好茶,忆回首,滋味其中

猫哆哩,看土特产如何跳现代舞

时间:2007年06月17日  作者:李志起  点击:   加入收藏   有效营销

  甜馨企业近几年发展迅速,在云南休闲食品界独领风骚。虽然放眼全国实力还不是很强,但是走出云南,走向全国的雄心壮志一直充斥在企业的每个员工心中。他们不甘心偏安一隅,不甘心这么好的产品只为少数人所认知,他们希望酸角糕能成为高价值、高品位的产品,在主流休闲食品市场拥有一席之地,拥有稳定的规模市场。

  无疑,猫哆哩的品牌现状和品牌愿景之间存在很大的距离。怎样缩短这个差距,实现企业的理想,成为压在我们肩上的重任。  

  突破土特产死穴:打造一个真正可复制的样板市场

  CBCT观点:土特产营销的死穴在于:已有的成功因素不可复制,已有的成功市场不可复制!

  如果能够打造一个真正具有示范意义的样板市场,通过对这个不具备过多特殊性的样板市场经验的总结,来完成全国市场的基本模式定性,才是真正具有突破意义的破局之举。

  CBCT项目组和甜馨集团都深深地知道,我们能复制的是“猫哆哩”的市场基因,不能复制的是云南山水和特殊购物环境,经过调查和分析,我们认为猫哆哩要走出去必须首先完成三大跨越。

  第一,只有攻占主流人群才是长久之计。

  走出土特产的界定,不再限定于向旅游者推广,也要走出儿童、低龄食品的界定,不再在此类价格敏感人群圈内打转,转攻消费休闲食品的主力人群,通过文化价值、产品价值去获得他们的认同,才能做出猫哆哩的长久品牌力。

  第二,只有重塑价值才能卖出高利润值。

  酸角糕容易与山楂糕、果丹皮等低价值产品类型混同,它的真正价值往往被掩盖,必须在重塑价值上下大力气,才能真正为这个产品找到独立的市场价值,不再依赖于旅游产业,而且要卖出产品自身的高附加值。

  第三,只有走出云南才能成为云南名片。

  酸角糕无疑是云南的特产,但是如果只是“云南红”,不能成为“中国红”,始终没法让全国更多的消费者了解到这款云南特产的真正魅力,所以从地方走向区域、再走向全国是猫哆哩背负的责任和使命,这张“云南名片”也为猫哆哩走向全国提供了便利。  

  核心创意点石成金:压力引爆蓝海冰川

  CBCT观点:这是一个创意经济的年代,所有产业的核心爆点都来自伟大的创意。

  在确定战略方向后,CBCT创意团队开动灵感魔方,捕捉目标消费群心理需求,挖掘猫哆哩的潜在价值,打乱、解体甚至基因重组,这是一个艰巨却充满挑战乐趣的环节,最大程度地体现着CBCT项目组天才的一面。

  休闲食品的主流消费者是年轻女性,她们的年龄在20—40岁之间。她们是青年学生、时尚白领、商务丽人。调查中我们有一个惊奇的重要发现,她们平时爱吃零食,潜意识里最大的动机居然是为了解压。一直被忽略的消费需求——压力释放浮出水面。

  通过社会观察我们也不难发现,压力正成为现代人的“第一隐形杀手”,而且职位越高,收入越高的人所承受的压力就越大。

  调查发现,心情沮丧或者精神压力大的时候,部分女性会情不自禁地食欲大开。现代人尤其是女白领,每当在电脑前苦思冥想的时候,总会在手边放上各种零食,哪怕正餐吃得很饱,也会忍不住再吃东西。一旦工作中遇到困难或麻烦,便会买回最爱的零食独享,借以舒缓压力,振奋情绪。而吃休闲食品也确实让人不自觉地放松心情,压力得到减轻。休闲食品成为一种重要的解压方式。休闲食品的解压时代已经到来。

  休闲食品在陷入多年的红海肉搏后,蓝海终于冰山浮现,第三次革命即将爆发,解压食品将极大满足休闲食品主流人群的潜在需求空白,解压食品的浪潮即将到来。

  在仔细分析、挖掘猫哆哩的品牌资源之后,我们认为:猫哆哩完全有条件成为当代枭雄,率先抢占解压食品桥头堡!

  首先,猫哆哩

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