对话白酒业的“围城”现象
【题记】:一部《围城》,唤醒了无数人对生活的感悟和思考。围城的智慧和幽默让我们另眼看生活、看自己;笑别人、也笑自己……“城外的资本想进来,城里的资本想出去”,——这是目前中国白酒业现状的“围城”现象。针对这样一种现象,《中国酒》杂志社总编辑赵爱民这样评说:
“酒行业是一个过度竞争的行业,产量严重过剩。虽然它非常活跃,新品总是层出不穷,但是一批批新酒生产出来,又有一批批相继死掉,比生老病死还自然,我认为这种变化是非理性的,与人们急功近利的心态有很大关系。我觉得,现在,有很大一部分人是抱着捞一把就走人的想法去做产品。
根本原因,我本人认为:过度竞争使得企业要用大量资金来做,用资金来筑成一道铁打不透的古城墙!金钱是最有魅力的!
很明显的,当企业的产品在品牌定位、价格定位、营销定位等均不清楚的情况下来做,只有死路一条。”
我们用“围城”来形象地说明白酒业的竞争态势,也希望通过这个比喻,使更多的人能够更深入的去认识、了解中国白酒业的现状。
为此,我刊就本篇——“围城现象解析”为始,携同众多中国白酒业的有识之士,展开“中国白酒出路大讨论”,为了中国白酒大业。
《中国酒》:为什么“城”外的资本想进来?他们迫不及待地进“城”的动机是什么?
求诸子:白酒行业是一个完全开放的竞争市场,虽然多年的竞争已使行业内平均利润降得较快,但是,相对于其它处于微利状态甚至亏损状态的家用消费品和快速消费品行业,白酒行业的利润仍然有厚度,仍可刺激着投资者一颗不安分的心。这是动机之一。
其二,党的十六届三中全会以后,政策规定对于一些非关涉到国计民生的竞争性强的国有企业,鼓励放开,吸进民间资本或境外资本,充分地让国有股份稀释化。在这种“国退民进”的大气候下,“城外”的资本纷纷摩拳擦掌,跃跃欲试,挺进白酒行业。
《中国酒》:白酒的门槛是不是很低?为什么业外资本能够轻易进入?
求诸子:从量从价的税制改革,抑制了国有大中型酒类企业的正常发展。
从酒类市场来分析,不成熟的品牌营销理念,不成熟的网络建构意识,长期的低水平、低层次的无序竞争,不按规则做市场,不按牌理出牌的市场行为,导致白酒行业集中度低。“野火烧不尽,春风吹又生”,是白酒行业整体现状比较形象的描述。
一个行业集中度低,外来资本轻易进入,只能说明这个行业的进入壁垒特别少,或者说根本没有形成壁垒。技术壁垒、成本壁垒、通路壁垒、品牌壁垒等四大行业壁垒,对于酒类行业而言,前两项几乎构不成行业阻隔,只有后两项才有这种现实的可能。
但是,酒类品牌公司大多存在浮躁的心态,都没有也不愿意沉下身子、脚踏实地做市场。
《中国酒》:现状看来,外行入资成功的有,失败的也有,成功的他们成功在什么地方?失败的又失败在什么地方?
求诸子:外来资本进入酒类行业,从目前来看,最为成功的当然要算小糊涂仙酒。我认为,小糊涂仙酒入市成功,如果用一句话概括的话就是“固守核心,不断刺激”。干什么就吆喝什么,做市场、做品牌、做产品、做网络,不能太离谱,不能期望“毕其功于一役”。小糊涂仙酒的成功即是如此。
市场=品牌+网络。小糊涂仙做品牌,其物理属性就发始终打“茅台镇”这张王牌,其早期一句口号就是“茅台镇传世佳酿”;其精神内涵始终传承“难得糊涂”文化,与消费者产生强大的共鸣。做网络,小糊涂仙酒就始终扎扎实实地做网络,将网络做深做细做透亮。在我印象中,小糊涂仙酒率先直接派人指导经销商做终端,并和经销商一起强化终端建设,并一一锁














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