成都黄酒市场开发参考书

绍兴花雕，是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而得名，其色彩斑斓、图案瑰丽、题材多样，揉和着江南浓郁的民俗，宛如一幅令人神往的风情画卷。绍兴花雕酒相传是从我国古代女儿酒演变而来。早在宋代，酒乡绍兴家家都有酿酒的习惯，每当一户人家生了女孩，在满月之际，便把酿得最好的黄酒，灌装在陶制的坛内，经密封后，埋入地下储藏，待女儿成长出嫁时，再从地下取出埋藏的陈年老酒，请当地民间艺人在酒坛外刷上大红颜色，写上一个大大的“喜”字，作为婚嫁的礼品，人们称其为“女儿酒坛”。

不过如此美好的黄酒受历史条件、地方风俗及消费习惯的影响，却没有象白酒那样取得到空前发展，产销量总是徘徊不前，如今还主要在江、浙、沪、闽一带畅销，所以，黄酒的普及与推广值得业界人士高度重视！

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