蓝天集团要动“茶业奶酪”
前言
茶是消耗量仅次于水的饮料,全世界有40%的人喝茶
作为茶叶发源地的中国
100年前,茶业处于世界垄断地位
现在,面积第一,产量第二,出口第三,创汇第四
在茶叶育种技术研究上,落后于日本与肯尼亚
在茶叶产品的多元化方面,落后于斯里兰卡
在茶叶的功能性研究上,落后于美国和日本
小农生产方式、自产自销、各自为战、品质模糊、价格混乱……
全国茶厂有6、7万家,平均每个茶厂年加工茶叶仅10吨
中国有近千个茶叶品牌,但没有像“立顿”这样的世界级品牌!
国内只有名茶,而无名牌茶
中国茶业的现状急需改变,一场以营销为龙头、以品牌为核心、贯穿茶产业链的整合势在必行!位于中国茶都——信阳的河南蓝天茶业旅游股份有限公司率先扛起了中国茶业整合大旗。蓝天茶除在“栽、采、制、包”上全面推行标准化外,还首次将品牌营销引入茶业,借鉴快速消费品、医药保健品的渠道营销经验,计划用五年时间构建全国终端销售网络,将蓝天茶打造成中国茶业第一品牌,并通过对标准、渠道、终端的全面掌控来整合上下游资源,最终实现整合中国茶业。
中国茶业现状:无序中蕴藏巨大商机
长期以来,我国茶叶产品游离于农产品与食品之间,生产加工属于农产品范畴,流通销售则具有食品属性,种植、加工、销售的产业链,或长或短,各自为战、自产自销的小农生产、经营模式,使得我国茶叶企业普遍规模较小,市场主体多而杂,产品同质,品牌意识淡薄,营销管理落伍,营销方式落后,茶叶质量缺乏国家统一标准,质量级别较为混乱,售价较为模糊,在这种格局下,难以形成稳定、规范的茶叶市场。
“把中国的茶业放到世界茶业上来看,我们的差距还很大。”谈及中国茶业的现状,著名经济学家艾丰认为,中国作为世界第二大茶叶生产国和消费国,应该有自己的名牌,但很可惜,现在中国茶业并没有很著名的品牌,这和中国茶业的地位是很不相称的。
20年来,中国茶叶市场经受过三次冲击。第一次是80年代“咖啡的冲击”,第二次是90年代初“碳酸饮料、果汁、啤酒的冲击”,第三次是“矿泉水的冲击”。尽管经受了三次冲出,但随着生活水平的不断提高,人们对绿色食品、健康食品、休闲食品、天然饮料有了充分的认识,最终还是认为茶叶才是世界性的第一天然饮料,并被称为“二十一世纪饮料之王”。
近年来,日本很多咖啡店都改成了茶艺馆;美国人也因看好茶叶的抗癌保健功能,喝茶的人不断增多。其实,每一次冲击,都带来茶叶市场的结构调整,市场扩大。
当前,我国饮茶人口为20%,人均消费茶叶0.33公斤。净饮茶人口2.6亿,年人均1.54公斤。如果每人每天饮茶三杯,人年均消费量为3.285公斤,为1.54公斤的2.13倍。国内饮茶人口每增加1%,消费量增加4万吨;达50%时,消费量则达到200万吨。全国现有饮茶人口人均消费量提













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