后糖酒会攻略：过“五关”方能斩“六将”
尴尬的糖酒会如何应对？
重庆糖酒商品交易会又一次壮观地落幕，据统计，10月17日——10月23日糖酒会一周的时间里，各企业仅投入于重庆糖酒会的户外广告发布资金就超过1个亿，已经又创造了历史新高，一座贯通南北的长江大桥居然被60多家企业争抢，9家企业最终瓜分。原本地处重庆最偏僻处的会展中心被装扮成广告的汪洋大海。据不完全统计，本届糖酒会发布喷绘布幅、广告牌、看牌、大型过街门楼、特装造型等各种广告面积将达5万平方米左右，礼仪小姐超万名，创历史之最，为了取得良好效果，各商家以及广告公司使出了浑身招数，就连大桥护栏、烂尾楼等也成了发布广告的地方。
虽然号称为“中国第一会”的糖酒会已经很难再续往日辉煌，然而每届糖酒会至少汇聚的10万至15万的客商，仍然是很多中小企业梦寐以求的“财富天堂”。所以，虽然糖酒会花费越来越高了，他们仍然满怀热情和憧景地来到糖酒会，期望借助这唯一的全国性亮相平台一步登天，正是这些过于理想化的期望，孤注一掷的情绪使糖酒会的泡沫不断地被吹大。
但是与糖酒会广告宣传不断升级的虚火形成巨大反差的是：糖酒会广告宣传做得很大，但招商效果却很差；参展企业很大，但推出新产品却不被买帐；请了名人却不能给品牌撑腰、增加个概念却发现是画蛇添足。
河北某知名休闲食品企业恐怕这次就尝到了苦涩的滋味。虽然花巨资打了一套组合拳：名策+明星+大广告，又扣上个所谓流行的“运动山楂”的概念，招商会现场虽然人头攒动，但会后打款的客户却寥寥无几，给企业泼了一盆冷水。
这几乎是参会多数成长型企业遭遇的缩影。很多参会企业在会场布展、宣传上花了巨资、做足了表现的企业，会后却往往没有什么市场反响，甚至是悄无声息了。大多数中小企业在糖酒会后都逃脱不了“昙花一现”的尴尬境地，拼尽全力投入的糖酒会没有带来任何回报，而企业自身也被掏干的金钱和勇气，再也无力翻身。
过往的各届糖酒会确实曾成为许多中小企业改变命运的“跳板”，但现在日益成熟的市场、经销商群体以及各种渠道和终端力量却不再轻易为糖酒会的“魔力”所动。面对企业营销业务人员的邀请，经销商也会驻足看热闹，甚至拗不过业务人员的热情大笔一挥签了意向协议，然后回去以后却是迅速变得“冷酷到底”，不打款，不履约，甚至有人烦了厂家，连业务人员的电话也不接了。
怎么办？这个难题已经摆在中国食品企业面前，无法回避。
糖酒会后，如何过“五关”斩“六将”？
重庆糖酒会召开时，云南著名食品品牌“猫哆哩”的宋老板也来到了重庆。他没有参展，却愿意过来看一看，结果发现自己当初不参展的决定是对的―――实力不是超强，投入不是超大的话，如果来了，也只有被湮没的命运。
象宋老板一样，现在越来越多的食品企业负责人不再将糖酒会会展期间那几天的表现当成自己营销工作的重点。事实上，中小企业要借助糖酒会完成企业的发展跳跃必须首先要具有一定的实力和市场基础，而绝非“白手起家”，一个新品牌还没有经过任何市场的检验就拿到糖酒会上来，是非常危险的，也很难经得起考验。
“台上一分钟，台下十年功”。这个道理同样适合今天想要在全国市场开疆辟土的食品企业。企业的市场开发工作（包括糖酒会招商）是一项长期的、细致的系统工程，既需要事前的周密筹划，也需要过程中有力的执行，更需要执行中耐力、韧性和智慧。
要想顺利开发全国市场，吸引更多合作伙伴，企业应该注意以下关键环节：
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