2007，中国白酒业的出路
一个简单的广告，在金六福看来，却是如此重大的变化求生存的战略核心。从最初的“好日子离不开开她”到后来的“金六福、奥运福”、“中国人的福酒”、“春节回家、金六福酒”，以及到现在的“我有喜事、金六福酒”，简单的“变”却是对消费者价值的满足。中秋时节，人们心理挂牵的却是家人团届、幸福与和睦。一句“中秋回家，金六福酒“，完全超出了酒本身的意义，以酒为媒，送一壶酒，却是心中无数的感激和祝福。当消费者着实领略和体验到“金六福”的这种情感时，品牌也就自然深入消费者的“心智”。面对不同的消费环境和消费场合，“金六福”总是在消费者不确定性和偶然性的消费选择，做出不同的品牌诉求，不但创新和演绎了品牌的价值，还创造和发掘了品牌的新消费潜力。
当“金六福”在创新和裂变中演化为“华泽集团”时，一个新的商业模式正在形成。即从过去的产品经营模式逐渐向规模化、品牌化的投资商业模式转型。“中国第一卖酒商”，当属华泽集团的企业信念。“华泽”的英文VATS，意指“盛美酒的大桶”。为消费者提供许许多多美酒，将是华泽集团的企业愿景。
金六福，快速把握消费者和消费者市场变化的思维，或许是中国白酒业可以学习和借鉴的东西。
金六福，正以资本、品牌和营销的思维和方法，重新布局未来白酒市场。
向“水井坊”学习什么？
2006年，“水井坊”再次以“先河的姿态”，走进中国白酒业的全行业视线。
据2007年3月9日，“水井坊”公布的年报数据显示，2006年实现主营业务收入80451万元，净利润10087万元，同比分别增长33.19%和29.64%；每股收益0.21元，净资产收益率8.7%；出口额大幅增长463.54%，达765万元。分析认为，白酒消费需求量将趋于稳定，但仍具有一定的市场空间；白酒业进一步高档化、精品化，高品质白酒将会继续发展；多香型、多度数将成为白酒开发的一个主流。水井坊2007年将稳步发展酒业，适当兼顾其他业务，与帝亚吉欧合作积极开拓海外市场，力争实现主营业务收入增长10%以上，净利润增长不低于20%。
俗话说：“实践是检验真理的一切标准”。当“水井坊”以跨越式的方式，打破全兴集团的中低档酒赢利宿命时，人们总是在探究“水井坊”成功背后的商业模式，并有愈来愈多的酒厂，试图以复制和拷贝的方式，重现水井坊的成长奇迹。其实，任何成功的商业模式，都是在特定的资源背景下产业的。不同的资源背景，会有不一样的商业模式选择。以白酒业如何走出低档酒利润门威胁为例，“全兴”与“沱牌”的商业模式就有截然不同的选择。“全兴集团”选择的以“颠覆式创新”和“跨越式裂变”的思维和方式，彻底全新进入原本只有“茅台”、“五粮液”、“剑南春”、
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