2007，中国白酒业的出路

愈来愈高的税收负担，其赢利能力成为决定一个酒厂生死存亡时，重新布局自己似乎成了创新市场和颠覆自我表现的关键所在。这里有一个典型的案例，就是“水井坊”。作为“水井坊”的所有者，四川全兴集团原本是一个以生产中低档产品“全兴大曲”为主的酒厂。受税收负担过重的影响，类似“全兴”等系列中低档产品，其赢利能力愈来愈深受冲击，甚至有的产品出现了微利或者亏损的情况。全兴集团如何走出这种微利的命门？以颠覆性的创新，重新布局全兴集团的品牌和产品战略，并将布局的目标锁定在中高档白酒这一领域（就当时整个高档酒市场布局看，“茅台”、“五粮液”和“剑南春”以高档酒领导者的角色布局整个高档酒市场竞争，而“酒鬼酒”此时面临的是市场疲软期，对高档酒市场布局愈来愈缺乏竞争力和话语权），从中国白酒的历史沿革和文化世袭中发掘到中国白酒第一坊——水井坊，并以新的市场和品牌传播手段，以高档酒颠覆者和竞争者的角色，将自己定位于市场售价在600元左右的中国第一高价酒，以超越传统高档酒的姿态，瞬间成就其中国白酒奢侈品牌的品牌布局者。

　　当我们愈来愈理解市场和市场竞争是一个动态的变化时，一个酒厂或者一个品牌成为布局者，就显得愈来愈重要。

　　向“金六福”学习什么？

　　20世纪90年代，韩国三星的创始人李健熙在重新布局三星战略时，有这样一句话：“除了妻儿，一切皆变“。10年后的三星，品牌价值的增值率为108亿美元，跃升为世界第一，IC半导体、平面电视等众多产品的全球领先品牌。

　　2006年，是中国白酒业成长最迅速品牌，有着中国第一卖酒商之称的“金六福”诞生10周年。这一年，金六福完成从金六福酒、金六福酒业、金六福企业到华泽集团的品牌裂变和产业蜕变。如果要问这10年，金六福给了中国白酒业最值得学习的是什么？我想，只有一个字，即“变”。

　　白酒业，为什么会有“一年喝倒一个品牌”？或者说“十年活东，十年活西”的说法？我想，问题就出在于思维上的固手和战略上的老化。白酒业的大浪淘沙，略有几分命运的信仰。但是，商业机会永远掌握在善于把持变化的人手中。“金六福”在10年发展过程中，我以为有三个准确把握白酒市场变化所带来的机会。第一，是在由五粮液集团和福建X糖酒公司因率先以OEM方式，而引发的白酒贴牌热，主动找到了营销决定白酒出路的价值链；第二，是借助中国男足首次进入世界杯而引发的中国足球热，巧打体育营销牌，快速积累了金六福的品牌影响力和号召力；第三，是在2005年因“贵州茅台年份酒”引发的“年份酒热”中，以中国白酒大王的领袖地位，快速建立起了进入高档白酒市场的价值链；第四，2007年结伴古越龙山进入黄酒领域，欲抢占快速增长的黄酒市场的优势地位。在OEM时代，金六福以善营销的优势被彻底释放出来。当愈来愈多的OEM商，以传统的产品营销思维和依靠传统的主导渠道优势，获取短期利益时，金六福却敏锐发现未来白酒市场将向品牌化集中这

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