“17大名酒”在进退维谷中搏弈“内忧”“外扰”

白酒市场袭来。    然而， 在《华夏酒报》的 《17大名酒的17年》采访过程当中，提到外资对于中国市场环境的影响时，很多企业都表示出在接受这个现实的同时，必须找出破局的出口，其实这也并不是一件坏事，只要巧妙的借力打力，还不知道谁是老虎，谁是武松。   去年随着帝亚吉欧并购水井坊的成功，17大名酒当中的全兴甚至更名为水井坊，而放弃了自己的名酒头衔。事实上，外资对于国内这17个名酒企业早就垂涎三尺，而改制后的资金压力迫使一些名酒企业不得不与之合作，此外不得不承认，外资除了白花花的钞票，还拥有先进的管理和生产设备，技术等，如何在外资逐步向名酒市场逼近的同时，寻求到利用外资，达到借力打力的目的呢？   在采访中，目前已经和外资进行洽谈的企业和有初步意向的名酒企业都正在打着自己的算盘。如剑南春借用大唐文化大举进军海外的华人市场，实际上是以文化为媒，在外资觊觎中国市场的同时，先发制人；此外，水井坊也在与帝亚吉欧的合作当中巧妙的走对方的渠道流入海外市场；此外，其他名酒企业也在通过有关部门寻求外资压境的突破方式。   三、在复兴中“破局”   过去十年间，国内白酒企业历经了川酒北上、鲁酒复兴、皖酒崛起、豫酒冲击、苏酒振兴、贵酒改组等一系列事件。时间推演到今天，随着国市场环境的改变，风行一时的白酒经营模式遭遇挑战，酿造技术和饮酒习惯也受到新模式的冲击。对于17大名酒来说，如果不及时复兴，那么在新的环境下很难立足。   据有关统计数据，目前我国白酒消费群约4亿，市场消费量在400万吨左右。但整个行业多年来主要还是依靠少数大型骨干企业来支撑，特别是名酒企业的支撑和引导作用。随着消费者对白酒的历史文化、品牌价值、传统工艺等的重新认识和青睐，已预示着在某种程度上，市场开始向名酒回归，向传统回归。   近两年来，我国白酒产业无论从优质产品的产量上，还是产值上都又一次创造新高。而随之国家进行的一系列有利于白酒产业发展的政策调整，对白酒文化的复兴与品牌塑造也产生了积极影响。如今，在白酒产业整体复苏“大背景”下，整个产业的升级、议价能力、盈利能力均实现较大提升。   在此契机和机遇下，众多酒类企业实行了一系列“复兴运动”，特别是一些老牌名酒的复出和振兴，掀起一波波回归潮。洋河、汾酒、郎酒、董酒等企业陆续重组并改制成功，采用提价、收缩老产品、推出新产品的战略方针获得了恢复性增长。在白酒业理性回归的大趋势下，老名酒们迎来了新的发展机遇。   透视目前白酒业的发展，尤其是近年来17大名酒的复苏和回暖，白酒市场的逐步理性回归已经成为一种必然趋势。这不仅是行业、市场、企业、经销商、消费者等多方面因素共同作用的结果，也将成为未来相当长时间里中国白酒市场环境变化的主旋律。   　作者： 徐雅玲，酒行业知名观察家，眼光独到的评论员。毕业于四川大学,获食品科学工程与工商管理双学士学位,后四川大学进修EMBA,主攻市场营销方向,曾在<中国经营报>担任酒行业的首席记者,写出了<金剑

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