破局营销十日谈·酒水篇
王海鹰：
一般要破局企业的都是一些后来者。一个后来者如何脱颖而出？首先要对现在的竞争格局进行界定，这就是我们提出的“破局营销”三大基本原则：我是你非、我有你无、我高你低；在执行层面要学会如何和巨人纠缠，要学习明星打官司。“破局营销”理论和方法来源于中国古代最伟大的二元哲学思想。
实际上，我们做营销也好，做某一个行业也好，它和自然界规律、和社会的规律是一样的，当我们发展到一定程度的时候，就会陷入僵局。为什么会陷入僵局？就是因为你能做的别人都在做，无非是你比别人做得好一点，或者是别人比你做得好一点而已，五十步笑一百步，实际上都差不多，都是在用传统的方法来做这个市场，自然慢慢的就会陷入僵局。促销也好，开瓶费也好，广告也好，到了这个阶段，都会有陷入僵局的时候，这时候就应该有新的思路产生，在营销上需要一个新的台阶。
为什么酒水行业竞争特别激烈？为什么这个行业比较难做？他跟其它行业不一样：
第一，它的渠道涉及面特别广，而且相对来说比较复杂。
第二，渠道在逐步形成酒水营销的稀缺资源，比方说，你在某个城市有300家酒店终端，很多，处于绝对的控制地位，但就全国范围而言仍然是少数，所以渠道对酒水行业而言，永远是稀缺资源。
第三，就是没有任何一个白酒品牌可以做到绝对的竞争优势，做通全国市场，它跟其它行业不一样。比如说家电行业，家电就可以做到少数品牌主导大部分市场，就是20％的品牌主导着80％的市场，但是白酒做不到这一点，不管你茅台也好、五粮液也好，不管你有多牛，你都不可能做到绝对的主导地位。口子窖在安徽它那么牛，在宣城它就是进不去，因为宣城有宣酒！
赵义祥：
口子窖在宣酒的地盘上根本就没意义。第一是宣城的社会资源只认宣酒不认别人。第二，宣酒进宣城的酒店等渠道，可以少一点钱，甚至不要钱，而且只认宣酒不认钱，给宣酒的面子啊，这是渠道封杀。第三是媒体“封杀”，所有的电视台，车顶、户外太给宣酒面子，只要是“外来户”的广告基本不上。
陈德荣：
白酒行业每隔几年就会出现一个新品牌，而且这个品牌做得特别好。例如去年在东莞就有一个安徽叫皖酒王的白酒，一个地级市，一年卖了一个多亿，了不起。
王海鹰：
酒这个行业，酒这个产品，它不是一个完全严格意义的工业化产品。过去在白酒营销上有很多误区，认为一般人不懂酒，天马行空造概念，酒厂急功近利，把酒质弄的很烂，有一个概念听起来很好的酒，我只喝过一口，从此再也不喝了，我就不点名了。这是白酒营销的误区。一般人确实是不懂酒，但好与坏，香与
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