蓝海酒店，2006华丽的转身——蓝海“品牌再造”实录
时间:2007年04月07日 作者:周涛 点击:
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“蓝海现象”引起关注 2005年度，地处山东东营市的蓝海酒店集团营业额同比增长70%，稳居该省餐饮综合实力第一。一个处在二线城市的酒店品牌，能成为山东餐饮龙头企业，全国餐饮行业百强,引起不少业界人士的关注。其实，蓝海酒店不过是引入现代营销理念，借助外脑，通过“品牌再造”，完成了一个华丽的转身。这一转，带给蓝海酒店二次起飞的强大动力，使企业实力升华成了品牌影响力，其带来的竞争力直接在市场上体现出来，当然让人刮目相看。 一个传奇的缘起…… 说到蓝海，山东餐饮酒店界人士不禁翘起大拇指。蓝海酒店集团下设两大产业——酒店和餐饮，拥有蓝海御苑大饭店、新悦大酒店、蓝海大酒店、喜洋洋快餐店、钟鼎楼食府、蓝海餐旅管理学校等多家经营实体和控股子公司，从酒店和餐饮的布局现状来看，蓝海集团采取了全市场覆盖的通吃战略。在酒店方面，从五星级、四星级、三星级到特一级都有所涉及；在餐饮方面，涵盖星级酒店餐饮及快餐店等。从95年公司成立到2005年，蓝海酒店一直持续增长。但是近年以来，市场扩张带来的高速发展期过去后，蓝海的增长速度开始回落，如何在持续发展中保持鲜活的竞争力，完成从优秀到卓越的蜕变，是蓝海集团张总日夜思索的问题。他在交流中了解到，不少餐饮同行通过品牌内涵、VI导入等整体规划，完成了“品牌再造”，迅速提升其品牌号召力和影响力，业绩也有不同幅度的上升。 有效才是硬道理！张总找到实战派品牌营销咨询机构高度公司，进行品牌的整体规划，迎接品牌的新生！ 蓝海品牌面面观 高度咨询接受委托后，对蓝海酒店进行了全面考察，即进行360度的品牌审计。在考察中发现，蓝海由于在餐饮界大小通吃，虽然可以兼顾各类市场，取得比较好的经济效益。但是从品牌传播上看，是有负面影响的。世界品牌发展史证明，品牌作为一个公司获得超额利润的唯一途径，必须拥有自己的个性，与对手形成明显区隔。那么，蓝海品牌的个性在哪里？ 蓝海是商务酒店吗？好像没有太强烈的迹象证明；蓝海是高档餐饮机构吗？似乎旗下还有快餐连锁店。对企业员工、顾客的调查完成后，发现各人有各人的看法，犹如瞎子摸象般给出了自己的看法，这说明，蓝海的企业形象并不明晰，品牌内涵模糊不清，严重影响其核心价值的传播，这对于一个有远见、有抱负的企业来说，是应该及时改变的。 蓝海品牌的个性不明确，是企业发展的一个潜在威胁，而反过来思考，劣势也能化为优势，由于蓝海品牌的可塑性高，我们能够用更前瞻的目光来进行规划，而借助蓝海多年的市场基础
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