品好茶,忆回首,滋味其中

大餐是怎样做成的!

时间:2007年03月31日  作者:Fname  点击:   加入收藏   有效营销

服装品牌需要完整的货品架构完全是因为它是工业化生产和生产与销售需要配套的需求。我们需要实现销售,而且是用品牌的通道实现销售,并且是提前生产、再铺卖场这种方式销售,就不可能像订制那样等天下雨;而且各地不同的卖场销售,地域性总是有很大的差别,而且各地不同的卖场都要传达你的品牌的稳定、清晰的风格,问题就复杂了一点了,就好象我们不是自己中午吃快餐,而且为不同的客人泡制一次大餐一样,就需要计划。

首先要弄清你自己想让人吃饱、还是吃好的问题。其次要弄懂照顾不同的客人咸淡酸辣口味的问题;四川吃辣和湖南吃辣是不同的。。。。。。再次得弄明白自己打算用多少钱去达到这处目的的问题,然后你也得在自己比较拿手的菜式中去选择。

一顿饭终究还是简单,可这饭吃的过程要持续一季的话,就得从长记议,有详细的计划,更何况这大餐还得让人认出你的品牌特色。


一\整体定位
1\风格定位
2\价格定位
3\市场定位
4\消费群体定位

这部分看起来虚虚的,可千万要搞清楚;
整体定位你要搞清你是要让客人吃好还是吃饱的目的,消费群体定位要让你搞清楚你打算请的那些客人都是些什么口味的问题;本季货品定位是大家都得搞清楚,请客人吃什么的问题?要不然,你倒是想请,客人还未必来呢。

二\季货品架构的设置
1\基本数据比例
2\品种搭配基本结构
3\色彩分配基本结构
4\面料基本结构
5\饰品搭配基本结构

这个环节要清楚的问题是:
1\咱们做多少菜
2\正菜和餐前餐后的酒水、点心怎么搭配
3\今年流行哪些菜系,咱们可以做
4\咱们大概要用什么材料

三\季系列主题及设计元素组合
1\本季主题
2\本季各主题设计元素组合

这里可以考师傅的口味了
素材满街都是,人人都可以看见,看你提炼出什么了
同一件事,可以是“勾引”,可以是“诱惹”,可以是“风情”,可以是“心动”,绝对带个人倾向。不过大师傅至少得把表示感觉的一个个概念分解开来,哪些调料是“勾引”的,哪些诱惑的,哪些是风情的,交待清楚,其它人才可以想像大致是个什么味,然后才帮您一起做。

四\本季系列主题文字稿

我们除了卖产品就只能卖文化了,谁让品牌得宣传,卖这个了才能让吃的人感觉果然余香绕舌,回味无穷,

五\季货品成本分析
1\基本相关数据
2\当季产品价位分布
3\本季货品成本总额测算
4\成本检视点的设置
5\样衣开发成本预算

该解决花多少的问题了,呵呵好象很少做产品开发工作的人,大都不管这些。。。。。。。
不过这里有一样,主人肯定得提前告诉你第一样,他们打算卖多少钱,这才算得出来在这餐上花多少钱是合理的,销售计划里卖这么些钱是不是有根有据,那个数没谱,大家干这些不能瞎猜。

六\季货品开发进度安排
1\前期筹备阶段
2\主体货品开发阶段

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