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如何成为速冻食品强势品牌?

时间:2007年03月29日  作者:张跃华  点击:   加入收藏   有效营销

  例:2000年以前,思念是一个较为弱小的速冻食品品牌,无论是销售额、市场占有率还是品牌价值,市场知名度排名都在海霸王、龙凤、湾仔码头等品牌之后。从2002年春天开始,思念逐渐发力,启动并实施全新的品牌战略,三年过后,截止2005年底公司盈利达到2.429亿元,营业收入达到15亿元;过去三年营业收入和盈利年均增长分别为81.7%和90.3%。现在,思念,以15亿元的销售额、27亿元的品牌价值以及23%的市场占有率等骄人成绩,成为名副其实的全国性强势品牌。2006年,思念更以出类拔萃的独有优势成为2008北京奥运会速冻食品独家供应商。

  短短6年时间,思念何以取得如此之大的进步,其秘诀又是什么?

  一、品牌战略:聚焦速冻食品领域,心无旁骛只做最专业的事。

  思念充分意识到“专业化”将是企业经营的终极化策略,从而制定了“专业化品牌战略”。专业化的对立面是多元化,古今中外,无论是采取专业化还是多元化的企业皆有失败的例子,而多元化失败的例子却远远大于专业化。专业化战略虽也有失败,但其失败本质并非专业化战略而失败,而是专业化战略指向的产业选择不合适宜而导致失败的。

  为什么多元化面前往往意味着万丈深渊?重要有以下三个原因:

  首先,品牌多元化遭遇的外部问题是四面受敌,处处挨打。

  全球经济正在快速一体化,这是大势所趋,无可抵挡,中国也不例外。一体化的结果是国内的产品可以走向世界,而同时世界的产品也涌入国门参与国内市场竞争,竞争对手多了,竞争产品多了,竞争势必越来越激烈,激烈的市场竞争对企业的专业化生产与营销的要求越来越高,什么都做什么都卖,只能造成四面受敌处处挨打,那些所谓“通才”型企业将被“专才型”企业而打败。

  其次,品牌多元化遇见的内部问题是资源有限,供血不足。

  任何企业只能满足企业的一小部分的人的一部分分需求而已,贪多求全,万劫不复。对任何企业而言,资源永远是有限的,这个资源包含人力、物力、财力以及精力等,而将有限的资源分散到太多的产业领域,则会造成每一个领域都供血不足,在每一个领域都做不强长不大,从而失去竞争力而被市场淘汰。

  还有,品牌多元化的另外一个恶果是破坏消费者的认知。

  以一个品牌名义什么都做,从消费者认知的角度出发,则会造成认知模糊。而现代营销战实际就是抢夺消费者认知的战争,谁在消费者的心灵货架上赢得了消费者的认知,谁就赢得了市场,赢得了胜利。一个品牌覆盖的产业领域越多,消费者对其认知就越分散越模糊。而事实是,没有一个消费者乐意购买一个看不清的品牌产品的。

  多既是少,少既是多。这个中国人的老祖宗流传下来的充满辨证关系的哲理,往往在现今中国企业面前,而失去警示和启迪意义,在企业的发展过程中,欲望膨胀,贪多求全,逐渐因上述三个原因而惨遭失败。思念,自2000年开始,集中所有资源,聚焦到速冻食品领域,其他领域绝不越雷池半步,即使其他领域无论具有多么大的诱惑,也坐怀不乱,咬定“青山”不放松。时至今日,聚焦的威力开始显现,“速冻食品专家”的强大地位难以撼动。

  二、品牌营销:聚焦创新品类产品,勇夺销售冠军。

  这个世界的趋势是分化,没有一个产业、一个产品不是从既有产业既有产品阵营里分化出来的,分化意味创新,意味着升级,而创新则成就领先,升级则强化竞争力

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