一个中国名牌带动一个产业——“太太乐”的成功营销
时间:2007年03月29日 作者:成功营销 陈蓝樱 点击:
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科特勒曾经在他的营销定位理论中提出“成为第一胜过做得更好”，这个理论从根本上反映了无论是企业品牌还是产品品牌只有成为行业的领导者，才能在竞争中杀出一片蓝海。从这点上来看，“太太乐”是成功的。作为国内鸡精市场占据绝对优势的第一品牌，市场占有率连续多年在42%左右，“太太乐”一直稳坐行业第一把交椅，在很多消费者心中“太太乐”也成了鸡精的代名词。这无疑创造了成功营销的最高境界。回顾上海太太乐食品有限公司成立18年来成功背后的故事，我们将获得更多启迪。 一、舍得之间，运筹帷幄 上海太太乐食品有限公司总经理、“太太乐”品牌的奠基人荣耀中先生，这位有着大学教授般儒雅风度的食品专家，于1988年在上海嘉定区兴建了上海家乐调味品有限公司，并打出了“三新”品牌，但就在品牌鼎盛时期碰上了一场“冤枉”官司。一家国外著名食品企业，在香港注册的中文品牌与荣耀中兴建的“家乐”公司名称类似，便一纸诉状要求上海家乐公司更名。荣耀中权衡再三还是愿意让步，以赔偿一元钱庭外和解，不再以“家乐”为公司名称。荣耀中之所以情愿有理让三分，是因为他看到了自家“家乐”品牌不能走向国际市场的隐患。要打造国际知名品牌，必须走向世界市场，而在美国、日本、新加坡等国家，这家跨国公司的“家乐”品牌已先行抢注，哪怕在上海赢了这场品牌官司，将来公司生产的鸡精也很难走向海外市场。赔偿一元钱，就当是交给跨国公司的学费，提醒自己必须按全球化思路走国际品牌道路。1997年，荣耀中将公司名称和产品品牌都统一为“太太乐”，并在多个国家注册，全力打造“太太乐”品牌。 品牌积淀背后带来了企业的飞速发展。 2005年“太太乐”鸡精年产销能力突破5万吨，成为中国鸡精行业的重大突破，并一举夺得“中国名牌”称号。拥有世界独特的鸡精技术，拥有独一无二的全球品牌，“太太乐”迈出了腾飞的步伐。以“科技、鲜美、亲情、时尚”为品牌理念的“太太乐”，在社会上兴起了“鸡精取代味精”的热潮。 二、制定标准，领先一步 IT业常流传“卖产品不如卖品牌，卖品牌不如卖标准”这句话，“卖标准”指的是像Intel、微软这样的强大公司。常有PC厂商自嘲，我们都在给Intel、微软打工。虽然行业不同，经验不可照搬，但标准的重要性可见一斑。 作为中国现代鲜味科学的开拓者，“太太乐”成立之初就修正了日本鲜味科学家提出的经验公式，与上海工业微生物研究所等单位一起推动了我国呈味核苷酸的食品添加剂标准的制订，为在中国合法使用呈味核苷酸解决了“无标准”问题。在1997和2002年，“太太乐”分别在北京和上海主持召开了第二、第三届国际鲜味科学研讨会，极大地推动了中国鲜味科学和工业实践的发展。2004年7月1日，受中国调味品协会委托，由“太太乐”牵头起草的《中国鸡精行业标准》正式实施，对规范市场、引导消费及促进行业健康发展都具有重要的意义。这也意味着“太太乐”创建了一个现代调味品的全新品类和产业，打造了一个新型的鲜味工业体系。 制订标准在国际上的主流做法之一，通常是由行业中领先的、富有强烈社会责任感和雄厚实力的企业负责起草。同时，中国的鸡精行业内部也达成了共识：将“制定标准可借鉴鸡精市场占有率高的大企业标准，标准应与中国先进生产企业的平均水平基本一致
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