啤酒旺季赢销取决与谁?——啤酒旺季营销市场与销量的无极搏弈
时间:2007年03月26日 作者:朱玉增 点击:
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对于任何一种产业来说，高兴之事莫过于是销售旺季的到来，有着季节性特点的酒业也不例外。随着季节的轮回，夏季的到来让高度的白酒趋于冷静，同时则预示着啤酒的泡沫狂潮般来临。 对于大众化消费的啤酒来说，由于消费者能够看到的各种市场表现均是市场理念的体现行为，所以啤酒给市场的印象更多的无非是终端的各种促销战、人海战等营销行为，啤酒市场的旺季也仿佛是此类行为的升级版。 市场中有句名言叫：淡季做市场，旺季做销量。也就是说在淡季打好基础，好在旺季提升销量。现在，又是一年的啤酒旺季到来，那么，如何全面看待旺季营销？啤酒的旺季又该如何去赢得市场、提升销量呢？是智慧的较量还是资本的博弈呢？ 首先，要明白旺季的原因是什么？啤酒之旺在何处？ 啤酒的旺季并不是说明啤酒是这个季节里唯一最受欢迎的大众化酒品，恰恰相反，很多人在炎炎夏日依然宁愿去喝充满烈性的白酒、充满情调的红酒、悠悠的黄酒等其它类酒品；同样亦有人愿意在冰冷的冬日畅饮难起泡沫的啤酒，为什么呢？因为不同的酒的消费心理通常因不同的消费环境氛围而改变，不同的消费者对于不同的酒品的接受程度不同。如同啤酒的畅快淋漓取代不了优质白酒的醇香感受，反之亦然。 所以，在啤酒的旺季中，啤酒的旺是来自于啤酒依据自身的特色吸引众多的消费者对于啤酒的关注，并通过消费机会和消费理由的影响消费者对于其它酒品的临时性的替代。如此多的消费机会和消费理由的积聚就形成了啤酒的旺季，因此，企业所要做的就是要创造更多的消费机会和营造更有吸引力的消费理由。 其次，旺季的战略规划要确定营销的重点。 作为年度营销工作的一部分，一个自然销售旺季的到来之前，企业要对预期的市场做一规划，如是开垦新市场还是扩大既有市场？既有市场如何运作？潜在市场如何运作？新市场如何？在旺季中厂家做什么？经销商做什么？产品方面做什么？渠道及终端做什么？传播推广做什么等等。
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