特殊占位 高档酒的生存空间到底有多大？
时间:2007年03月25日 作者:方军（酒业） 点击:
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高档酒是什么？不过就是“好酒”。但上下五千年至今，能称得上好酒的多了，那么这个“好”也就得等分出个层次标准，得分出个子丑寅卯尊卑来。 何为高档 高档酒发展的前世今生 谈到高档酒，就要谈到其定位，也大都会想想何谓高档酒——高端？高价？高贵？高品质？……。其实，将产品定位为高档，所针对的高端人群、高质高价是在所必然；产品价格和企业品牌的附加价值及品牌个性也是密不可分的。
随着市场经济的发展，一时间，高端酒成为众多酒企追逐的天堂。对于老名酒来说，通过打造高端酒才能提升和回归品牌价值；对于地产知名白酒来说，依靠打造高端酒才能实现产品线的延伸。至于些“攀龙附凤”的杂牌“游击队”，多半也只是搞搞新奇，弄点眼球效应，打打秋风，成不了什么气候。 回顾高档酒的发展历史（建国后），相对漫长时间里，整个市场的传统高端酒主要是用于政府接待和外交，具有较强的政治色彩，由“茅台、五粮液、剑南春”三巨头一统天下。随着改革开放深入，市场经济繁荣的近十年间，高端酒进入“新兴文化时期”，此时社会价值观念逐渐从浮华回归到理性，追求文化成为一种潮流。首先打破传统格局的是酒鬼酒。酒鬼酒作为当时新兴势力的代表，高举神秘诡异的湘西文化大旗，利用以黄永玉为代表的湘西籍文化名人，酒鬼酒的成功缘于其独特的人文背景，这与五粮液和茅台的“王者”气质是截然不同的。跨入21世纪后，中国逐步进入小康社会，追求高消费、高生活品位成为富裕阶层新的价值主流。高端酒市场也随之发生了新的革命，从而步入“奢侈文化时期”。水井坊、国窖·1573的出现正是顺应这一时代潮流的产物。水井坊高达600元，比“茅、五、剑”还高的价格以及“中国白酒第一坊”的宣传定位，使其跻身高档白酒俱乐部。至于洋酒的入侵，多半也是打着神秘与尊贵和国人宠洋心态附庸而日渐兴盛。 可见，高端酒除了要有历史的沉淀和根基外，其市场生存能力和持续的生命力，与之产品配套的营销思路、营造品牌质量的领先认知效应都是造就辉煌的“支点”。假如水井坊没有“中国白酒第一坊”的品名认知效应，假如国窖·1573没有“中国第一窖”的文化概念铺垫，那么，要想从高端酒的千军万马中脱颖而出简直是不可能的任务。 特殊占位 高档酒的另类生存空间 如今的高档酒市场虽然很喧嚣，但站在“高档之颠”的毕竟不多。无论是做品牌产品提升品牌价值，还是觐觎高额利润来分杯羹食。对于相对有限的高端酒市场容量，利润与战略需要的驱动使得这个领域的竞争逐步升级和激化。某一程度上可以用此消彼长的态势来形容。 高端酒是一个极端感性、个性鲜明和具有独特差异性的产品。由于定位不同，高端酒的市场布局在营销中有很大的特殊性，与普通大众化酒之间有很大的区隔，彼此在相互的渠道资源上并不能得到
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