独家春晚，必须改革―“炒糊的主菜”背后是什么？
在２００７年２月１７日除夕当天下午，在春节联欢晚会开始之前，我写了一篇博客发表在新浪博客上（见http://blog.sina.com.cn/m/zhaomin），提出了“独家春晚，终将改革”的观点，提出了“中央电视台就是一个餐馆”的说法，并提出了“为什么我们一辈子就只能吃一个餐馆做的年夜饭？”的质疑。
据中央电视台实况转播的屏幕显示，也根据各个转播的其他电视台和互联网站的证实，我们收看了中国农历２００７年除夕夜一年一度的中央电视台主办的春节联欢晚会的全球华人观众，都已经知道，在零点报时的时候，我们的几个明星主持人先后出了点小错，在狗年的最后几分钟和猪年的第一秒钟，通过中央电视台这个顶级大餐馆，给全世界华人尤其是全国人民上了一道“炒糊的主菜”。
对此，观众的反应很大，这几天网上的评论如潮，很多爱护春晚和中央电视台声誉的观众都对此提出了各种各样的严厉不一的意见、抱怨和批评，以各种各样的方式表达了他们的可惜、惋惜和痛惜之情。这“零点出错事件”的社会反应看来是越来越大了。老百姓不高兴了，问题也很严重哟。
我们理解主持人在主持的时候承担的巨大精神压力，也相信中央电视台２００７春晚总导演金越先生大年初一在新浪网上对此事件的解释中给出的原因和理由是真实可信的。我们也知道，一台晚会的好坏不能仅仅凭一件小事的处理是否得当来全面否定，需要实事求是的态度和精神，全面客观地、“一是一，二是二”、“好就是好，错就是错”地来看待。
但理解和宽容之余，我们更加坚定了“独家春晚，终将改革”的信念。今天，我们进一步提出：独家春晚，必须改革。
为什么？
如果中央电视台就是一个餐馆，那么，今年春晚的总导演就是春节联欢晚会这道超级“文化年夜饭”和“精神年夜饭”的“首席大厨”，或用部队的说法叫“炊事班长”；其他的春晚导演就是春晚的“厨师小组成员”，或用部队的说法叫“炊事班战士”；而中央电视台的六个明星主持人，就是端采上菜的“服务员”，老百姓的说法是“跑堂”或“店小二”，在国外叫“侍者”。在这些全国知名度最高的“服务员”们的一声声“来啰，上菜啰”的宏亮甜美动听的声音中，演员一个一个鱼贯而出，节目一个一个开演――菜，就这样一道一道端给了全国观众和全世界华人观众。在整个晚会中，其他的菜都没有明显的糊味和焦味，虽然甜酸咸淡不是每个人都喜欢，但至少“色、香、味”俱全，俱佳。但只有在零点报时的时候，在几个男女“服务员”的几声“来啰，主菜上来啰”喜庆中，我们发现，主菜居然“有糊味”。
那么，问题就提出来了，谁应该为这道“炒糊的主菜”负责任？
实事求是地讲，这不全是六个男女“服务员”的错，因为他们只是端菜的，在他们把菜端上来的时候，实际上菜糊不糊已经决定了，菜糊和他们没有太大的关系，当然，小小的责任还是要负一点的啦：谁让你是那个端菜的呢。
也应该说，不全是“首席大厨”的错，当然，责任还是要负一点的，而且应该比六个男女服务员要多一些，大一些。谁让你受到领导的信任，荣幸地出任在职业生涯中这么可圈可点的重要岗位呢？而且，为什么没有做个“危机应对解决方案”呢？我们建议，下一次，“首席大厨”应该事先制定一个“危机应对预案”：在Ｎ个男女服务员中，提拔一个服务员担任“主任级服务员”，老百姓叫“领班”或“大堂经理”，事先规定，一旦出现任何意料之外的事情，大堂里面的场面，就由这一个“主任级服务员”来全面应对，其他任何服务员不许乱说乱动，越殂代庖。然后，再对这个主任级服务员进行一下专门的危机处理应对培训，在他的不同口袋里，分别按３０秒，６０秒，９０秒，。。。，一直到５分钟，放上Ｎ条“诸葛亮的锦囊妙计”，告诉这个主任服务员，一旦出现危机，就从哪个口袋里掏出哪张小纸条，于是，危机应声化解。。。。。。呵呵。
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