饭店培训的重要性

　　为了保证旅游饭店的服务质量，所有的饭店管理者几乎都坚持"员工先培训后上岗"的原则。培训可以让新员工、在岗老员工了解工作要求，增强责任感，减少客人的投诉以及减低员工的流动率，从而保证服务质量，提高劳动生产率。另外，培训还可增强员工的集体意识，增加企业的凝聚力，提高全体员工的精神面貌和企业的形象。

    很多饭店的高层管理者，一谈到服务质量问题，立即会想到培训，立即会想员工的培训是不是及时，内容是不是完整。他们往往忽略了员工在进行培训的同时，他们的管理上级，即其领班、主管甚至部门经理也需要培训。

    当今是科技发展的时代，饭店管理需要的知识更是五花八门，不要求部门经济所有的知识都需精通，但必须能做到时时充电，跟上世界潮流发展的步伐，尤其是跟上国际饭店企业经营管理观念的更新节拍。如果管理人员一味沉湎于以前的成就，对自身的素质不加以提高，经营观念不时时更新的话，不但其管理方式会越来越不合员工的要求，管理效果也会越来越差，最终被时代所淘汰。

　　一位成功的企业家说过这样的一句话："所有的岗位都不是永恒的，只要有一个人比你更适合做你的职位，你就必须让位给他。"这说明企业管理人员应有较强的生存意识和竞争意识，才不致于被时代所抛弃。

针对旅游饭店的

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