“雪山来客”“天山冰酒”策划纪实
时间:2007年03月03日 作者:佚名 点击:
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对。因此，在容量的设计上，我们又打破常规，将“大冰块”设计为650克，将小“冰块”设计成300克。因为调查中我们发现，在许多餐饮业聚会中，客人往往会因100克一瓶太小、两瓶太多而放弃饮第二瓶。而650克容量十分到位地满足了同桌共享的需求。如果是三二知己，则300克的“小冰块”足矣。
当我们拿着“天山冰酒”的瓶型设计稿再度光临那家打造“雪山来客”和“雪山情思”瓶样的玻璃瓶厂时，年过半百的总工程师看着设计稿只说了一句话“我干这一行几十年了，做过的酒瓶成千上万，可从来没见过你们公司这几个瓶样，个个都是难得的艺术品，冲着这别致的酒瓶，也会有成千上万的人收藏。”
从深圳回到新疆，一个好消息令我们兴奋：浙江温州区域市场试销的“雪莲灵芝补酒”(水晶皇冠)大受消费者欢迎，价值110万元的产品所剩无已，经销商要求速发1000箱。而邻近的台州、金华、义乌等市场也已展开销售，势头良好。此时，“天山冰酒”的8种酒样已经在餐厅酒店做完了消费者口感测试，但我们并没有满足。在保留了一个大部分消费者认可的酒样的同时，再调配了8种口感酒样，经过两次16种不同口感酒样测试，我们终于选定了一种在测试中消费者认同感最高的酒样作为“天山冰酒”的基本口感。当许多消费者在测试卷中写上“说不清是什么风格，只感觉口感好喝”之类的语句时，却不知有可能是未来中国白酒市场上最具个性、最具特色的白酒。
当20世纪将要成为永久的怀念时，我将“雪山来客”、“雪山情思”和“天山冰酒”4个大小全新的产品样品组合成一组，分别请上海、山东、乌鲁木齐、浙江4个地方的友人各在一家酒店的吧台酒柜上进行样品陈列，以观消费者的反映。
3天后(12月22日)，上海宝山一家酒店的友人给我来电话，说一位做钢材生意的消费者，愿以每瓶500元的价格将4个样品全部买走。而同一天，乌鲁木齐一家酒店的老板，则干脆打电话给王总，“痛骂”给他们出了难题，为什么只放样品没有产品供应，害得他们每天要跟许多人费劲解释。
12月25日，山东友人来电话说，那家酒店老板要我们元旦前一定送货，否则他不愿再搞陈列了，原因是只能饱眼福无法饱口福，太吊人胃口了。
12月28日，浙江朋友来电，一老外愿以2500元买下4个样品。所有这些电话，我都回答，坚决不卖，那怕是天价也不卖。
12月31日，20世纪最后一天上午，我分别给上海、浙江、山东、乌鲁木齐4位友人打电话，请他们把4种样品统统从酒店吧台酒柜上撤下来，全部作为新年礼品送给4家酒店的老板，但绝不能在酒店继续展示，只能作私人珍藏。因为，通过短短10天在4个地方4家酒店的展示，我已经从消费者的反馈中获得了我想获悉的一切。而一个与“雪山来客”、”雪山情思”和“天山冰酒”产品一样独特的市场营销方案及市场推广方案已经在我心中形成。所有这一切不是秘密的秘密，我要等到21世纪第一次成都糖酒会召开时，才向所有酒类产品经销商和消费者撩开“天山”神秘的面纱。这也是我，一个企划人，向21世纪的中国酒类市场奉献的第一份贺礼。
当我们拿着“天山冰酒”的瓶型设计稿再度光临那家打造“雪山来客”和“雪山情思”瓶样的玻璃瓶厂时，年过半百的总工程师看着设计稿只说了一句话“我干这一行几十年了，做过的酒瓶成千上万，可从来没见过你们公司这几个瓶样，个个都是难得的艺术品，冲着这别致的酒瓶，也会有成千上万的人收藏。”
从深圳回到新疆，一个好消息令我们兴奋：浙江温州区域市场试销的“雪莲灵芝补酒”(水晶皇冠)大受消费者欢迎，价值110万元的产品所剩无已，经销商要求速发1000箱。而邻近的台州、金华、义乌等市场也已展开销售，势头良好。此时，“天山冰酒”的8种酒样已经在餐厅酒店做完了消费者口感测试，但我们并没有满足。在保留了一个大部分消费者认可的酒样的同时，再调配了8种口感酒样，经过两次16种不同口感酒样测试，我们终于选定了一种在测试中消费者认同感最高的酒样作为“天山冰酒”的基本口感。当许多消费者在测试卷中写上“说不清是什么风格，只感觉口感好喝”之类的语句时，却不知有可能是未来中国白酒市场上最具个性、最具特色的白酒。
当20世纪将要成为永久的怀念时，我将“雪山来客”、“雪山情思”和“天山冰酒”4个大小全新的产品样品组合成一组，分别请上海、山东、乌鲁木齐、浙江4个地方的友人各在一家酒店的吧台酒柜上进行样品陈列，以观消费者的反映。
3天后(12月22日)，上海宝山一家酒店的友人给我来电话，说一位做钢材生意的消费者，愿以每瓶500元的价格将4个样品全部买走。而同一天，乌鲁木齐一家酒店的老板，则干脆打电话给王总，“痛骂”给他们出了难题，为什么只放样品没有产品供应，害得他们每天要跟许多人费劲解释。
12月25日，山东友人来电话说，那家酒店老板要我们元旦前一定送货，否则他不愿再搞陈列了，原因是只能饱眼福无法饱口福，太吊人胃口了。
12月28日，浙江朋友来电，一老外愿以2500元买下4个样品。所有这些电话，我都回答，坚决不卖，那怕是天价也不卖。
12月31日，20世纪最后一天上午，我分别给上海、浙江、山东、乌鲁木齐4位友人打电话，请他们把4种样品统统从酒店吧台酒柜上撤下来，全部作为新年礼品送给4家酒店的老板，但绝不能在酒店继续展示，只能作私人珍藏。因为，通过短短10天在4个地方4家酒店的展示，我已经从消费者的反馈中获得了我想获悉的一切。而一个与“雪山来客”、”雪山情思”和“天山冰酒”产品一样独特的市场营销方案及市场推广方案已经在我心中形成。所有这一切不是秘密的秘密，我要等到21世纪第一次成都糖酒会召开时，才向所有酒类产品经销商和消费者撩开“天山”神秘的面纱。这也是我，一个企划人，向21世纪的中国酒类市场奉献的第一份贺礼。
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