国产巧克力出路何在？
时间:2007年02月26日 作者:网络 点击:
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品定位要象当年M&M一样提出“只溶于口，不溶于手”一样，应树立与竞争产品在功能、特性等方面的差异性和“不一样就是不一样”的形象，在消费者心中创造了一个新的阶梯，占领独一无二的位置，就有希望在激烈的竞争中胜出。掌握了这样的规律以后，金帝把其产品的重定位提上了重要的议事日程。
恺撒威登对中国巧克力市场也有自己的独到见解。恺撒威登认为：在产品和市场的定位上，以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的进口或合资巧克力，大多定位在高档市场上，而中低档巧克力市场则没有代表性品牌，市场还有进一步细分，对于中国这样一个发展中国家来说，消费呈典型“金字塔”形，70％的消费者处于经济收入较低的层次，价格对于他们来说具有较大的吸引力。所以，在中低档市场上，尽管本土品牌在与国外品牌的竞争中处于劣势，但如果能在保证品质、口味与世界一流巧克力并无多大差距的前提下，以一种相对较低的价格，给消费者一个物超所值的享受，就一定能够在中低档市场上无往而不胜，凭借正确的市场定位，“恺撒威登”也成为中国巧克力市场上具有相当知名度的著名品牌之一，成为中国中档巧克力市场的主导和中坚。
恺撒威登对中国巧克力市场也有自己的独到见解。恺撒威登认为：在产品和市场的定位上，以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的进口或合资巧克力，大多定位在高档市场上，而中低档巧克力市场则没有代表性品牌，市场还有进一步细分，对于中国这样一个发展中国家来说，消费呈典型“金字塔”形，70％的消费者处于经济收入较低的层次，价格对于他们来说具有较大的吸引力。所以，在中低档市场上，尽管本土品牌在与国外品牌的竞争中处于劣势，但如果能在保证品质、口味与世界一流巧克力并无多大差距的前提下，以一种相对较低的价格，给消费者一个物超所值的享受，就一定能够在中低档市场上无往而不胜，凭借正确的市场定位，“恺撒威登”也成为中国巧克力市场上具有相当知名度的著名品牌之一，成为中国中档巧克力市场的主导和中坚。
品牌塑造，打造中国巧克力文化
外资巧克力企业在市场运作上可谓是方法、技术、策略均比国产巧克力企业技高一筹，它们不以一时一地的销量为唯一目标，相反却注重在中国市场长期的市场占有份额，注重品牌的建设和管理，它们常用的策略是：首先，这些企业以雄厚的资金实力为支撑，以巨大的广告投入，公关和事件行销来打造较高的品牌知名度。巧克力作为情人节第一礼品，在欧美形成了独特的巧克力文化，巧克力并不是一种完全靠味道取胜的零食，而是代表着一份好心情，或者是美好的回忆，是浪漫的憧憬，总之是一种充满时尚气氛的情调，是一种感觉。看看吧，有谁还在把巧克力当食品卖？没有。吉百利、怡口莲巧克力的广告词是：爱上与众不同的你！“德芙”巧克力说：“得到你是我一生的幸福！”
而金帝也正是掌握了这种概念，打造了“金帝巧克力，只给最爱的人”这样一种中国巧克力文化的概念，为此，金帝推出了专门针对情人节，以中国传统文化进行命名的巧克力产品“知音”、“知己”、“情缘”。最出色的是一种叫做“相约玫瑰”的巧克力，这种巧克力不仅在命名策略上把巧克力欲情人节另外一种重要礼品——玫瑰紧密联系起来，还把硕大的玫瑰花设计在包装上，使得对方收到巧克力和玫瑰的倍加深情。为弘扬这种品牌文化，金帝还专门设计了《金帝巧克力与情人节》网页，向消费者介绍情人节得由来、巧克力爱情物语、玫瑰花爱情物语等，使巧克力、玫瑰与情人节组成的巧克力文化深入消费者心灵深处。金帝的这种品牌塑造方式值得国产巧克力的反思。
差距是全方位的，所以我们既不应该自暴自弃，无所作为，也不必四面出击，自不量力，而应该深入分析市场，虔诚研究对手。学而时习之，不亦说乎？
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